1回
2024/06 訪問
特に天麩羅が絶品
とうもろこしのポタージュ
スミイカのワサビ和え
サーモンマリネ
車海老、アスパラ
熊本の馬刺し(赤身)
熊本の馬刺し(赤身)
熊本の馬刺し(赤身)
鰆と矢生姜の若狭地
鰆と矢生姜の若狭地
ひと口サラダ
ひと口サラダ
穴子煮おろし
穴子煮おろし
桜えび、ヤングコーン(ひげ付き)
桜えび、ヤングコーン(ひげ付き)
白キクラゲと梅の茶碗蒸し
白キクラゲと梅の茶碗蒸し
帆立(春菊の味噌)、万願寺とうがらし
帆立(春菊の味噌)、万願寺とうがらし
海老天、いくらキャビア巻き
海老天、いくらキャビア巻き
大トロ、本マス、しめ鯖、カツオ、スミイカ
大トロ、本マス、しめ鯖、カツオ、スミイカ
赤出汁
もなかアイス
もなかアイス
もなかアイス
2024/06/11 更新
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土曜日16:45訪問
予約して伺いました。
公式のこの食べログの情報ではディナー17:00～となっていますが、16:00～のようです。
子連れでの訪問でしたので、個室を用意していただきました。
子供用の食器や椅子はありませんが、子供への対応が良く、安心して食事を楽しむことが出来ます。
天麩羅と鮨会席【和唐内】 13,000円
■旬菜のスープ
□とうもろこしのポタージュ
ポタージュの中には、ジュンサイらしきものがたくさん。プルプルで面白い。まさに旬菜、夏を感じるスープです。食感も、何だか涼しげな気分にさせてくれます。
■本日の逸品2種
□スミイカのワサビ和え
□サーモンマリネ
サーモンマリネには、玉ねぎやカニも。酸っぱすぎず濃すぎず、ちょうどいい味付けでした。
■車海老、頭、旬野菜
□車海老、アスパラ
アスパラはとっても立派で太い。かたいところは一切なく、気持ち良く噛み切れます。衣は薄く、外はサクッ、中はジューシー。
車海老の頭はおつまみに良いです。
■本日の刺身
□熊本の馬刺し（赤身）
店主もヒットの馬刺しだそうです。
生姜、ネギ、大葉、アルファルファなどの薬味と一緒にいただきます。
■季節の若狭地
□鰆と矢生姜の若狭地
海苔は浜名湖の生海苔を使っているそうです。地元静岡のものを使っているだけで嬉しい。出汁が効いた生海苔の餡がまた絶品で。お口直しの矢生姜も良いアクセントになります。
■サラダ
□ひと口サラダ
程よい量の生ハムサラダ。全体的に彩りが綺麗。こちらにもアルファルファが。
■□穴子煮おろし
ジュワジュワっといくらでも食べられちゃいそうな美味しさ。大根おろしさえも、普段より美味しく感じます。
■本日の変わり揚げ、帆立、旬菜2種
□桜えび、帆立、万願寺とうがらし、ヤングコーン(ヒゲ付き)
桜えびは小さいのに身がふっくら。小さいのにと書きましたが、桜えびにしてはかなり大きいサイズ感です。立派。今まで食べた桜えびの中で1番美味しかったです。
帆立は春菊の味噌と一緒にいただきましたが、春菊の味噌がなくても帆立自体の甘みがすごい。なんといっても火のとおり具合が絶妙で、帆立の中心のレア感がまた美味しかったです。でも、春菊の味噌もとっても美味しい。
万願寺とうがらしは予想以上の甘さ。
ヤングコーンはひげも食べれることにビックリしました。この時期食べるそうです。塩をつけなくても甘みと香ばしさで、おつまみに良いです。
■茶碗蒸し
□白キクラゲと梅の茶碗蒸し
白キクラゲの食感と梅の酸味が良いアクセントで、飽きなく食べられます。
■海老天、いくらキャビア巻き
自分で巻くスタイルの贅沢な手巻きです。普通のえび天巻きじゃもう満足出来ない…やみつきになる美味しさ。
■おまかせ握り5種
□北海道の本マグロの大トロ、本マス、長崎のしめ鯖、静岡のカツオ、すみいか
特に美味しかったのは大トロ、本マスです。両方とも口の中でとろける～。
■赤出汁
■季節のアイス
□もなかアイス
生クリーム、あんこ、バニラアイス入り♩
美味しく飽きなく食べられるように、お料理の順番も工夫されているなと感じました。
天麩羅もお鮨も、贅沢に楽しめました。
ご馳走様でした。