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焦がしネギの風味がビシッと効いたスープは、やはり美味い。モチモチの麺とも相性が抜群で、その上懐かしさが、通いたくなる親しみやすさがある。メンマ、もやし、ホロホロのチャーシューと、具材も完璧なバランス感。 「辛味噌」は辛すぎず、味噌の旨味をしっかりと感じることが出来ながら、ピリリと刺激がある絶妙な塩梅に。味噌がベースなので、モヤシとの相性はもちろん抜群。スープだけではなく、この店のチャーシューは絶品で、食べ進めていくうちにホロホロと溶けていき、スープがもう一段階美味しくなるという効果も。 あっさりしたスープに焦がしネギの風味。柔らかさと肉感を合わせ持ったチャーシューが絶品。
2025/09訪問
3回
キラキラと黄金に輝く鶏油で覆われたスープは鶏の旨味がビシッと効いていて、油のおかげで最後まで熱々。鶏の良さを余すことなく詰め込んだ1杯になっている。スープだけではなく、手打ち麺もうどんを感じさせる仕上がりでピロピロした独特の食感で良い。
2025/04訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
練馬、桜台、豊島園/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
粘度を感じるほど濃密なトリプルスープは、ややビターな風味で舌に絡みつく。2種類の大判チャーシューからメンマ、ネギまで徹底したこだわりがある1杯。食べ進めていくうちにゆずがスープに溶け込んで爽やかさもプラスされる。
2024/11訪問
1回
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たん清といえばやはり厚切りで噛みごたえのあるタン。噛む度に旨味が口いっぱいに広がる。タンでお腹がいっぱいになる体験ができる数少ないお店だろう。タンだけではなく、タンシタも隠れた逸品。パンチのある味付けでご飯が進む。