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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス -
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス-
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
鳴門海峡の激潮流で育った鳴尾鯛に迫る
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2024/10/19 更新
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総論『渦潮育ちが織りなす身の引き締まり。水槽でもなお勢いよく泳ぐ魚達….鍛え方が違う。』
水槽で泳いでる魚はよく見ますが、こんな元気なお魚を初めて目の当たりにしました。鳴尾海峡の渦潮で鍛え抜かれた魚達は、鍛え方が違うと言わんばかりに水槽でも活き活きと泳ぎ回っています。
こちらのお店は漁師が取ってはすぐ水槽に入れ
そして食前へと運ばれてきます。活きが良すぎて水槽から取り出す時も2人がかりです。
・鳴尾鯛御膳3080円
そんな鳴尾鯛を贅沢に全部位を投下した御膳。
タイのアラだし味噌汁や鯛ご飯はもちろん
何と言っても鯛のお造り
鍛え抜かれた筋肉による歯ごたえと見かけ以上の分厚さをこれでもかと味わうことができます
・岩牡蠣1550円
大衆居酒屋で出される牡蠣の3倍はあります。そして大きさだけじゃなく味は完全に別物。牡蠣特有の臭みが全くない上にとろっとろで濃厚なお味。完全に牡蠣の常識を覆されました。
岩牡蠣だからこの味なのかこの牡蠣が特別なのか。
初めて食したためわかりませんが是非鳴尾鯛とセットでお召し上がりください。部位によっても味が違うため一瞬で平らげてしまうこと間違いなしです。
店員さんも良い方々で良いひと時を過ごすことができ最高の弾丸旅行になりました。