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みわ亭福島（ＪＲ西日本）、福島（阪神）、新福島/中華料理、担々麺、海鮮
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夜の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
本場中華とJapanese中華の調和を呼び込む品々
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2025/07/06 更新
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【大阪福島開拓編】大阪梅田から一駅です。
美味しいご飯屋が多いこの大阪福島の街において,まさに探し求めていた自宅近辺に欲しい逸材店。
総論『街中華の理想系.日本中華と本場中華が織りなす本格中華料理店』
熟練たる料理人の腕が織りなす本格中華だが日本人に合うように配慮されている。
『街中華の最適解』
住民も気軽に入れるが味が認められ大阪中から人々が訪れる。仕事終わり1人でも週末にでも、人数時問わず通いたい価格設定。
五目炒飯850円
一口すると分かる。
焼きすぎなぱらぱら炒飯にはない優しさを。
素材の食感。五目の火加減が最適な状態であることは勿論、米の水気粘り気を若干残しつつもぱらぱらっと仕上げる。ただ米を焼けばいいと勘違いしているぱらぱら炒飯とは訳が違う。落ち着いた手捌きから織りなす素材の大胆さに驚愕
特製海老の海老チリ1100円
酸味と辛味の融合。辛味耐性がない日本人に中国でお馴染みの酸味が加わることで絶妙な逸品がそこにある。
紹興酒 ロック550円
今日はお冷でさくっとのつもりだったが
お酒に手が伸びてしまった。最高の料理には最適な飲み物が欲しくなる。