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名古屋・栄エリアで予約困難な人気を誇る中華料理店「好蘭」。今回は念願の二回目の訪問、しかも夜の貸切で利用させていただきました。前回も満足度が高かったのですが、貸切という特別な空間では、さらに贅沢な気分で料理を堪能できるのが大きな魅力です。
L字カウンターでいただくおまかせコースは、今回も期待を遥かに超える素晴らしさでした。一斉スタートのスタイルで、洗練された空間の中で次々と供される創作中華の数々に心躍ります。
特に感動的だったのは、前菜のアワビとキャビアの贅沢な組み合わせや、美しく盛り付けられた鴨肉の繊細な火入れ。フカヒレの姿煮は、濃厚で奥深い餡と厚みのあるフカヒレの食感がたまらない逸品で、高級中華としての格を感じさせます。
そして、多くの人が絶賛し、私たちも前回から楽しみにしていた名物の麻婆豆腐は、やはり別格の美味しさ！芳醇な香りと、上品な辛さの中に奥深い旨味が凝縮されており、ご飯が進むのはもちろん、そのまま食べても完成度が高い。もちろん今回もおかわりをいただきました。
〆には、優しい味わいの蟹餡かけ麺と、サッパリとした冷製仕立ての麺の2種類をいただき、最後まで飽きさせません。一つ一つが丁寧に作られた、上品で繊細な味付けでした。
気さくで温かいシェフが目の前で調理してくださる様子は、貸切ならではのライブ感があり、よりパーソナルな会話も楽しめて一層思い出深い時間となりました。特別な日の食事や、本当に美味しい中華を心ゆくまで堪能したい時に、夜の貸切利用を強くおすすめします。名古屋で最高の気分になれる、リピート必至の中華店です。