(カナヤ)改さんが投稿した鮨 しゅんぺい(兵庫/元町)の口コミ詳細

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鮨 しゅんぺい元町(阪神)、元町(JR)、旧居留地・大丸前/寿司、海鮮、日本料理

3

  • 昼の点数:4.4

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
3回目

2026/01 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

ほど良い、昼酒。

久しぶりに伺いました。
店長さんが代わってました。

中国人の訪日が減っそうですが、この日、私以外のカウンターは、全員インバウンド。

店長さん、英語で話してました。

閑話休題
いただいたもの。
*鰤しゃぶ(アテ)
*大トロ巻
*鰆タタキ(アテ)
*あん肝最中(アテ)
*鱈白子茶碗蒸し
*鮃昆布締め
*中トロ
*小肌
*銀鮭(アテ)
*鮪漬け
*煮蛸(アテ)
*鯖炙り
*半生帆立
*雲丹
*蒸穴子
*玉子(カステラ風)
*赤出し(ナメコ)
*洋梨
追加
*小肌
*煮蛤
☆日高見(グラス)
☆伯楽星
☆播州一献

税込1万のコースとお酒3杯と、追加2貫です。

最初が、温かい鰤しゃぶで、お出汁まで美味しく、この時期温かいモノからスタートは、とても嬉しいです。

ヒカリモノは、鯖と小肌、鯖は、炭で皮目だけ炙った香ばしい変わった手渡しの包寿司、京都舞鶴の鯖は、高いのかな?厚みが倍くらい欲しかった、(個人的な思いです)小肌は、好きな味です。お代わりしてしまった。

帆立以外の貝がいただきたかったので、煮蛤を追加、これは、とても好みでした。

コース的には、白身、ヒカリモノ、鮪、雲丹、穴子、貝、とバランスの取れたラインナップ、
アテに季節感があり、美味しくいただきました。

甲殻類が好きなで、雲丹が無くてもいいので、蟹は、無理でも足赤海老とか(ボイルでいいので)、天使の海老(冷凍でも生色可なモノ割と好きなので)とか出していただけたら、と思います。アテの焼き物は、もう少し工夫が欲しいかと思います。別にゲソ焼きとかでも良いので。

1万円で、中々充実したモノがいただけます。赤酢の握り、グラス3杯が丁度2合で飲み過ぎないのが、良いです。

ご馳走様でした。

  • 鰤しゃぶ(美味!)

  • トロ手渡し

  • 鰆タタキ(左の薬味葱のペースト美味しい)

  • 最中(あん肝)

  • 鮃昆布締め(美味しいです。)

  • 中トロ

  • 小肌(好み)

  • 漬け

  • 蛸柔らか煮

  • 鯖炙り

  • 帆立貝柱、半生で軽く潰してあります。帆立の甘さが良く出てます。

  • 雲丹

  • 追加小肌

  • 煮蛤

  • 蒸穴子

  • 玉子

  • 赤出し

  • 北海道産

お店からの返信

鮨 しゅんぺい

2026/01/23

久しぶりのご来店、誠にありがとうございました。
コースの構成やお酒の組み合わせをお気に召していただけたご様子、幸いでございます。
甲殻類のご希望や焼き物のご意見は今後の参考にさせていただき、季節や仕入れ状況を踏まえながら改善に努めてまいります。
貴重なご意見をありがとうございました。

2026/01/21 更新

2回目

2024/07 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

よいお店です。

まず、昼酒出来ます。
食べすぎになりません。個人的に適量。
お酒は、グラス3杯で2合、飲み過ぎないし、ある程度種類をいただけます。
お酒も、食事を邪魔しない、アッサリとした物を揃えています。

お店の雰囲気も良く、個人的には、とても好みです。また伺います。

ご馳走様でした。

  • 造り(鰹漬け、鯵磯部巻き)

  • 大トロ手巻き

  • 明石蛸柔らか煮

  • 茶碗蒸し(鱧、梅の香り)

  • 赤酢のがり

  • ヒラメ昆布〆

  • コハダ

  • トロ

  • 雲丹

  • 太刀魚西京焼き

  • 金目鯛炙り

  • 炭焼で炙っています。

  • 赤身漬け

  • 煮蛤

  • 直ぐにお代わり

  • 穴子

  • コハダ

  • 太刀魚手巻き

  • アオサと純菜の赤出汁

  • 玉子

  • 種無しピオーネ

  • グラス

2024/08/01 更新

1回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.5

昼からアテがいただけます。

昼間から摘みが出てきて、お寿司がいただける。
そういうお店はちょっとないです。昼しか大抵外食しないため、非常にありがたいです。

11000円のコースと日本酒3杯、追加にホッキ貝とコハダをいただいて15000円くらい。

寿司屋は、色々出てくるので、詳細は省きますが、最初のスープが凄く美味い、しみじみした味で、魚の骨と昆布の出汁を塩で味付けしただけなのですが、凄く濃い。旨みの塊。煮詰めるのにかなり時間がかかるはず、手間暇かけた美味しい料理。出汁やスープの美味しいところは良いお店です。

アテの鯛の子は、季節感バッチでしみじみ旨い。個人的にツボですね。

ホッキ貝は、追加するほど美味かった。コハダの脂の乗りも良かった。追加しなかったものの、太刀魚素晴らしかった。

播州一献は、スッキリしていて好みのお酒、2杯飲んでしまった。

このお店は、日本酒1杯120ccなので、3杯で2合。ちょうど、私がお昼飲見すぎない量というか、限界が2合なので、ちょうど良いです。

実は投稿1回目だけど、伺ったのはもう5回くらいかな。5月も行きたいなあ。

ご馳走様でした。

  • スープ(魚の骨と昆布わ煮詰めたもの、味は塩のみ)

  • 大トロ手巻き

  • 甘エビの酢の物(雲丹のジュレ)

  • 鰹刺身(凄く良い香りの海苔が添えてあります)

  • 鯛の真子とそら豆(鯛の子がしみじみ旨い)

  • 蛍烏賊の茶碗蒸し(銀餡が掛けてあるので、混ぜていただく)

  • ガリ

  • 鯛の昆布締め

  • コハダ(脂が乗って抜群)

  • 赤身

  • ホッキ貝(旨すぎ、追加しました。)

  • 鮭西京焼き辛味大根添え

  • 雲丹

  • 赤身漬け

  • 太刀魚炙り(凄く旨い、サイズもいい)

  • 蒸し穴子(トロトロ)

  • 追加のホッキ貝

  • 追加のコハダ

  • 玉子

  • 赤だし

  • お茶

  • 播州一献(スッキリした好みのお酒)

  • 仙介(播州一献よりやや甘め)

2024/04/18 更新

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