もりとかわさんが投稿したmodest(埼玉/大袋)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

スイーツ大好き♡銀座で働く秘書さん

メッセージを送る

この口コミは、もりとかわさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

modest大袋、北越谷、せんげん台/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

畑に囲まれた理想の一軒家レストラン

★アクセス・雰囲気
都内から車で1時間ほど。
住宅街の中にひっそりと佇む、畑に囲まれた一軒家レストランです。
駐車場も完備されていて、ドライブがてら訪れるのに最適。
靴を脱いで上がるスタイルで、まるで実家に帰ってきたかのよう。笑

店内は天井が高く、横長の窓から畑を見渡せる開放感あふれる空間。
カウンター席からはオープンキッチンを眺められ、シェフの調理をライブ感たっぷりに楽しめます♪

★お料理
使用しているお野菜はすべて自家畑で収穫したもの。
まず登場した「野菜のパレット」は彩り鮮やかで、目にも楽しい一皿。
アールグレイを合わせたバターナッツかぼちゃのスープは意外性のある組み合わせながら抜群に美味しく、とうもろこしのピューレとアイスはデザート感覚で楽しめました。
特に印象に残ったのは「すだち鮎のコンフィ」。
骨まで柔らかく仕上げられており、これまで食べた鮎の中で一番おいしいと感じました。
熟成サワラと花椒ソースは、野菜とのバランスも絶妙。
蝦夷鹿は臭みが一切なくしっとりと柔らかで、特注のナイフでいただく演出も素敵でした。

★ドリンク・パン
今回はノンアルコールペアリングを注文。
ティーソーダ、透明なトマトジュース、スイカジュースなど、料理ごとに驚きと楽しさがありました。
お肉に合わせた赤ワイン風の一杯はスパイスやハーブを組み合わせた複雑な味わいで、最後まで飽きさせません。
さらに、パンのペアリングがあるのも驚き。
料理に合わせて粉や形状を変えた自家製パンが次々と登場し、こちらも感動的でした。

★デザート・小菓子
バジルやトマトを使った一皿は「野菜なのにしっかりデザート」と思わせる完成度。
小菓子はミニチュアサイズのお菓子が6種類並び、最後まで遊び心いっぱい。

食後のお茶は自家製フレッシュミントを使ったミントティーをセレクト。
ミントは500円で販売もされていたので購入しましたが、たっぷりの量でコスパすごい。
自宅でもおいしいハーブティーを楽しめます。

★まとめ
空間、食材、演出、そのすべてが理想的で、最初から最後まで感動が途切れない素晴らしい体験でした。
都内から少し足を延ばしてでも訪れる価値が十分にある一軒。
次は季節を変えて訪れたいです。
美食家の方にはぜひおすすめしたいレストランです。

  • 畑で採れたばかりの新鮮な茄子

  • 生で食べさせてくれました!感動!

  • スイカジュース

  • 大きなスイカです!重いです

  • 絶品

2025/09/16 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ