ReDoさんが投稿したコトノハ（三重/江戸橋）の口コミ詳細

コトノハさんへ。

国道23号線沿い、津市江戸橋にある大人気のお店で、自分も大ファンです。

平日の10時にウェイティングボード記名。
３番目でした。
待ちを覚悟で行ったんですが、１巡目。
ラッキーでした。
オープンまでに９人記名されてました。

この日の券売機。

泡雪〜明太子クリーム～(1,500円)を注文。

コトノハさんが提供されている料理の味は言うまでもなくめっちゃくちゃ美味しくて、自分ごときが語れるものではないので、、、

以下、お店のInstagramからの引用で説明を。

泡のように溶けやすい柔らかい雪の様なエスプーマ...なので泡雪....
泡に色をつけたくなかったので、いではのさくら(黄身の白い卵)を使い生クリームでエスプーマを作られたそうです。
明太子と卵は相性最高です。
明太子はかねふくさんのだそうです。
エスプーマは店主さんの思ってみえる硬さにするのがすごく難しかったらしく、店主さんでも苦戦されたらしいです。

後は、画像から美味しい想像をしてください^_^

今回も最高に幸せで、最高に美味かったです。

いつも美しくて美味しいものをありがとうございますm(._.)m

ごちそうさまでした！

◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
コトノハ
住所：津市江戸橋1-79
営業：11時〜売り切れ次第終了
定休日：木曜日
◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎

コトノハさんへ。

国道23号線沿い、津市江戸橋にある大人気のお店で、自分も大ファンです。

平日の８時半にウェイティングボード記名。
４番目でした。
２巡目覚悟で行ったんですが、この日はラッキーでした。
オープンまでに16人記名されてました。

この日の券売機。

[グレープフルーツ氷と鴨生ハムと白葱オイル～夏の岩手鴨塩そば〜]と[小さなマグロ丼]を注文。

この限定メニュー、11時オープンで10分間で売り切れてました。
すごすぎる。

コトノハさんのメニューに関しては、自分ごときが語ってよいものとは思えないので、、、

以下、ほぼお店のInstagram内容を引用させていただき、メニューの説明を。

夏だけのメニューな、岩手鴨の冷たい塩そばです。
スープは岩手鴨だけでとってみえます。
めっちゃくちゃ美味しいです。
どちらかと言うと、冷たい方が鴨感が強くなるそう。
合わせてあるのは、鴨生ハムとグレープフルーツと白葱オイル。
グレープフルーツを凍らせてスープを冷たくするのと、食べてる途中にグレープフルーツの酸味をアクセントに味変もできます。
鴨の生ハムとグレープフルーツを一緒に食べて頂いても美味しいです。
細めの麺も喉越し最高！！
めっちゃくちゃに美味かったです。
スープまで美味しく完飲完食^_^

小さなマグロ丼も激ウマでした！

今回も最高に幸せで、最高に美味かったです。

いつも美しくて美味しいものをありがとうございますm(._.)m

ごちそうさまでした！

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯
コトノハ
住所：津市江戸橋1-79
営業：11時〜売り切れ次第終了
定休日：木曜日
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯

大好きなお店・コトノハさんへ。

津市にある大人気、いや、超人気ラーメン店。
自分も大ファンです。

今回は、５月後半からスタートした、Uber Eatsサービスを利用させていただきました。
コトノハさんのUberは、木曜日＆日曜日以外の、11時〜13時＆18時～21時に注文を受けてもらえます。

コトノハさんのUber Eatsメニュー。
メニューは、まぜそば＆鴨カレーです。

にんにく醤油まぜそば（1,500円)を、麺大盛り(＋100円)で注文。

いつもながら、ビジュアルも美しい。
鶏節〆飯付きです。
Uber用に特注されたまぜそば専用麺に、まぜそばのタレは佐々長醸造の岩手県産丸大豆を使用した生醤油のベースのタレ。
油はみつせ鶏の鶏油を使用、化学調味料不使用です。
味は、もちろん最高です。

麺を食べ終わったら、〆飯投入。
ラストまで最高に美味しくいただきました。

次は、岩手鴨のカレーをUberします^_^

もちろん、お店にもオジャマさせていただきたいですしね！！

今回も最高に美味かったです。

いつも至福の時間をありがとうございます^_^

ごちそうさまでした！

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯
コトノハ
住所：津市江戸橋1-79
営業：11時〜売り切れ次第終了
定休日：木曜日
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯

またまたコトノハさんへ。

国道23号線沿い、津市江戸橋にある大人気のお店で、自分も大ファンです。

平日の10時18分到着。
３番目でした。
オープンまでに12人待ちになりました。

この日の券売機。

10食限定・冷やし麻婆麺ロッソ〜tomato ism〜(1,000円)とごはん(100円)を注文。

チーズの有無を選べます。自分はありで。
赤いスープは辛そうに見えますが、めちゃくちゃいい感じのまろやかなピリ辛程度です。
具は豆腐、ひき肉、ピーマン等。
このピーマンが食感的にも味的にもベストマッチ。
麺は細くて丸断面なツルツルもちもち
トマトスープと麻婆豆腐とチーズ、、、これを合わせて、めちゃくちゃ美味しくしてしまう大将は凄すぎる！

麺を食べ終わったらごはん投入。
スープまで美味しく完飲完食！

今回も最高に幸せで、最高に美味かったです。

ごちそうさまでした！

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯
コトノハ
住所：津市江戸橋1-79
営業：11時〜売り切れ次第終了
定休日：木曜日
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯

またまたコトノハさんへ。

国道23号線沿い、津市江戸橋にある大人気のお店で、自分も大ファンです。

職場の近くにこのお店があることに深く感謝。

平日の10時15分到着。
ポールシャッターでした。
オープンまでに12人待ちになりました。

この日の券売機。

汁なし泡燕三条・煮干しエスプーマ(1,000円、〆飯付き)を注文。

[これが店主さんが苦労して作られた煮干しエスプーマか。]と思って、最初のひと口は煮干しエスプーマを。うんうん、鶏スープと煮干しの味。これだけでも美味い。
麺は中太麺ツルツルもちもちな手もみ風。
具は、豚チャーシュー・味玉・あおさのり・揚げ玉(天かす)・玉ねぎ・ナルト・とうがらし。
混ぜて混ぜていただきます。
いろんな素材の味＆いろんな食感を感じながら、[ピリ辛なタレと背脂とニボプーマのコラボの味はこんなに旨いのかーっ！]って叫びたくなるほどビックリの美味さです。

半分くらい食べたら、別添えのカレーパウダーを投入！
うわ、これも美味いなー^_^
マジでこんなの食べたことない。(←コトノハさんでの食事は、こう思うことが多くて、これがホンマ楽しい。)

麺を全部食べたら、〆飯投入。
すべての旨みをごはんが吸い込んで、もうめっちゃくちゃ最高に美味くて食感楽しい[煮干しピリ辛背油カレー飯]になります(意味不明や思うでしょうが、、、素材すべての旨みを感じるんです。)

デフォ→カレーパウダー投入→〆飯と、３つの味を楽しめます。
お腹もいっぱい。

これは美味いわー。味変も楽しいわー。
興奮して文章長くなってまうわー。

今回も最高に幸せで、最高に美味かったです。

優勝ですよ。

ごちそうさまでした！

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯
コトノハ
住所：津市江戸橋1-79
営業：11時〜売り切れ次第終了
定休日：木曜日
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯

またまたコトノハさんへ。

国道23号線沿い、津市江戸橋にある、大人気のお店です。
職場の近くにこのお店があること、自分の人生の中での幸運の１つやと思う、マジで。

平日火曜日の10時15分到着。
ポールシャッターでした。
オープンまでに６人待ちになりました。

この日の券売機。

こんぶ昆布水つけそば(大盛り)を注文。

これ、すごく食べたかったんですが、仕事が忙しい時期に入ったんで中々来れず。
17日・金曜日までで終わると聞いて、この日しかチャンスがなかったので、すかさず行ってきました。

インスタのフォロワー限定、１日10食のメニューです。
スープに、昆布水で使ってみえる４種類と違う昆布を使用されていて、沖縄宮城島の海塩・ぬちまーすだけで仕上げてある、とのこと。
[４種類の昆布水の麺をスープにつけて食べると５種類の昆布を食べることになる]＝こんぶ昆布。

ここまで、コトノハさんのInstagramの文章そのままです。

別盛りの具は、しっとり最高なチャーシュー・最高な鶏団子・そして最高なビッグメンマ。
このメンマがまた美味い！味も食感も最高！
噛むたびに美味さの幸せが襲ってくる。
麺はつやっつやで、通常のつけそばの麺よりちょい細かった気がします。
そのままでもおっそろしく美味しいけど、藻塩・すだち・わさびで食べても、スープで食べても、色々楽しみながら食べれます。
藻塩・すだち・わさびだけ付けたパターンの麺を、具を食べ終わった皿で育てながら(笑)、スープで食べて、ってのを交互に楽しんでいき、麺を完食。

ラストは、スープに昆布水を入れて完飲。

帰りに冷凍ラーメン自販機で、海老トマトつけ麺も買ってきました。

今回も最高に幸せで、最高に美味かったです。

マジで至福の時間。

ごちそうさまでした！

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯
コトノハ
住所：津市江戸橋1-79
営業：11時〜売り切れ次第終了
定休日：木曜日
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大好きなお店・コトノハさんへ。

津市にある大人気、超人気ラーメン店。

今回は、２月３日の節分の日に、恵方巻き目当てで行きました。

恵方巻きは、毎年。設定された予約期間内に事前予約した方のみに販売されます。
今年は１月７日に予約がスタートして、９日には完売のお知らせがInstagramに載ってたので、あっという間に売り切れてしまうイメージですよね。

１本1,300円の恵方巻きを２本購入。

穴子、えび、かんぴょう、しいたけ、きゅうり、だし巻き卵、桜でんぶの七福神にちなんだ縁起ものが巻き込んでありました。
あ、大葉も入ってました。
コトノハさんのなんで、そりゃー、めちゃくちゃ美味かったです。

断面の画像は、電話を頑張ったお客様たちだけが見れる特権な気がするので、無しで^_^

今回も最高に美味かったです。

今日も至福の時間をありがとうございました！
コトノハさんの恵方巻き食べたし、今年は幸福度もよりアップするな^_^

ごちそうさまでした！

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯
コトノハ
住所：津市江戸橋1-79
営業：11時〜売り切れ次第終了
定休日：木曜日
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コトノハさんへ。

津市にある大人気、超人気ラーメン店。

自分も大ファンです。

今回は、平日・月曜日に行きました。
11時オープンのところ、10時20分に到着して２番手。
オープンまでに11人待ちでした。

店内はカウンター７席です。

券売機も載せますね^_^

１月27日から、新メニューがスタートしてます。

その新メニュー・[塩わさび中華そば](1,200円)を注文。

１日10食限定のメニューです。
沖縄宮城島の海塩・ぬちまーす使用。
岩手鴨のつくねを備長炭で炙ってからトッピングしてもらえます。
大将がこのつくねを炙り始めると、店内にめちゃくちゃ良い香りが、、、待ち時間も幸せ感じれます。
別盛りでわさびをいただけるので、途中でスープにわさびを溶かして、激ウマな味変を楽しめます♪

味はもちろん最高ですよ！！
コトノハさんのメニューの感想、もはや細々と説明いらんでしょ。
美味くて美しいに決まってます。

今日も最高に美味かったです。

今日も至福の時間をありがとうございました！

次は２月３日の金曜日、恵方巻き買いに来ます^_^

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コトノハ
住所：津市江戸橋1-79
営業：11時〜売り切れ次第終了
定休日：木曜日
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コトノハへ。

津市にある大人気のラーメン店です。
自分も大ファンで、年間で１番行かせてもらっているラーメン店です。

今回は、９月13日の16時から販売スタートされた冷凍麺の自動販売機目当てで行ってきました。

これがその冷凍自販機。

売られている内容は、、、
1) 煮干し中華そば(1,000円)
2)辛ニボ中華そば(1,000円)
3)松阪牛すじつけ麺(1,500円)
4)鷄とうもろこしラーメン(1,000円)
5)海老トマトつけ麺(1,200円)
です。

店内とは違うメニュー。
イートインでは食べられないラインナップになっているところも魅力です。
大将、これ以上忙しくなって大丈夫なんだろうか？

辛ニボ中華そば(1,000円)と松阪牛すじつけ麺(1,500円)を購入。

コトノハさんの冷凍ラーメン、ホンマにクオリティーが高くて、美味しかったです。

この冷凍ラーメンも、大将が作られたらもっと美味しいんやろなー。

これから、わが家の冷凍庫にはコトノハさんの冷凍ラーメンが常備され続けること間違いなし。

ごちそうさまでした！

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コトノハ(ことのは、鴨と水・きみの)
住所：津市江戸橋
営業：11時〜14時＆18時〜21時
定休日：木曜日
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯

コトノハへ。

津市にある大人気のラーメン店です。
自分も大ファンで、年間で１番行かせてもらっているラーメン店です。

今日は、11時オープンのところ、10時15分に到着して２番手。
オープンまでに16人待ちでした。

店内はカウンター７席です。

券売機も載せますね^_^

７月４日から、冷やし＆新メニューの３つがスタートしてます。

1)夏の香・鱈とれもん(限定30食)
2)夏の色・トマトつけ麺(限定20食)
3)カレー中華そば(Instagramフォロワー限定)

前々回は鱈とれもん。
前回はカレー中華そば。

今回は、、、

職場の同僚と行って、自分は[夏の色・トマトつけ麺を、同僚は[夏の香・鱈とれもん]を、さらにシェアで[汁なし担々麺(チーズ〆飯付き)]を注文。

◎夏の色・トマトつけ麺。
つけ汁は、赤・白・緑に分かれてます。
以後、赤・白・緑のネタバレしちゃうので、読みたくない人は読みとばしてください^_^
赤は和出汁を感じるトマト、サッパリしていて、でもコクがあってすごく美味しいです。
白は、サワークリームかなー。
緑はバジルを感じました。
すごく美味しいです、これもまた。
麺は中太平打ち。
具は、豚＆鶏のチャーシュー、野菜、
それぞれの色だけ、２つ混ぜて、全部混ぜて、、、色々楽しめます。

◎夏の香・鯛とれもん
スープは鱈をしっかり感じます。やっぱり自分の舌には鷄もいるように感じます。
きざまれて入っている大葉が効いてます。
表面にはレモン。
その下に、豚＆鶏のチャーシュー、メンマ。
麺は細麺もっちり。
サッパリと、でもコクがあって美味しいです。

◎汁なし担々麺(チーズ〆飯付き)
このメニュー、大好きで。
エスプーマに隠れた担々麺。
この見た目がまずすごいですよねー。
エスプーマと卵黄を、担々麺としっかり混ぜて食べます。
担々麺の具は、肉肉しいひき肉とナッツ。
ナッツのザクザクな食感と、麺のもちもち感、ひき肉の肉肉しさ、ちょっとピリッとして、すごく美味しいです。
麺はもっちもちのウイング麺。

今日も最高に美味かったです。

今日気づいたんですけど、はし＆レンゲ・ティッシュ・コップ・水ピッチャーが１席にひとつずつ、ちゃんと準備されていることも、ウイルス対策上安心やなー、と思いました。

美味しくて美しいものを、今日もありがとうございました！

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯
コトノハ(ことのは、鴨と水・きみの)
住所：津市江戸橋
営業：11時〜14時＆18時〜21時
定休日：木曜日
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