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麺 㐂色細畑、岐南、切通/ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
絶品 鴨醤油そば
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外観
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入り口
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鴨醤油そば
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和え玉
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2024/03/04 更新
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ふじちゃんのラーメンメモ
鴨醤油そば 和え玉
こちらのお店は、開店当初から気になっていたのですが、遠かったので初めての訪問です。
休みの日に、ダイエットのために自転車で名古屋から来て、ラーメン食べてカロリー摂取という訳の分からない事も、習慣化してきました。
お店に入るまでは、塩と和え玉を食べようと思ってましたが、限定麺に鴨醤油そばがあったので、そちらをいただきました。
見た目から美味しそうです。
スープは、結構オイリーで醤油の塩味とのバランスがいいです。
麺は中細麺で、加水率は低めだと思います。
歯触りが良くて好きなタイプの麺です。
このスープにピッタリだと思います。
鴨のレアチャーシューも素晴らしくて、あっという間に麺を食べて、和え玉に突入です。
そのまま食べても、薄味だが煮干しが効いていて美味しかったです。
そのあと、つけ麺みたいにスープにつけて、最後はスープに投入して食べました。
和え玉を入れると、また違った味になってお得感ありますね。
鴨醤油そば1100円、和え玉300円で1400円という値段はちょっと贅沢なお昼ごはんですが、それに見合う価値があると僕は思いました。
今度は、塩を食べたいと思います。