この口コミは、ふじちゃん2117さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
めっちゃ好みの麺
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看板
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面白い看板
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営業時間の案内
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メニュー
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だしそば しょうゆ
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2024/07/01 更新
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ふじちゃんのラーメンメモ
だしそば しょうゆ
こちらのお店は、結構前から気になっていたのですが、家から遠いので来る機会がありませんでした。
今回は、自転車遠征しました。
往復100キロを超えるのは初めてです。
11時5分にお店に着くと、すでに満席で1組外待ちの人がいました。
平日ですがさすが人気店ですね。
オペレーションがしっかりしていて、中に案内される前に注文を聞いてくれるので、席についてからラーメンが出るまで時間はあまりかからなかったです。
スープは、煮干しのきいた落ち着く味。
蕎麦のつゆみたいですが、商品名もだしそばですし、僕は好みの味でした。
麺は、やや細めのストレート麺で、加水率は低め。
全粒粉入りだと思います。
歯切れが良くて、美味しかったです。
お店自体もオシャレでラーメンのビジュアルも、懐かしい感じだけど洗練されていて、人気が出るのも当然だと思いました。
今度は塩も食べてみたいですが、自転車をロードバイクに買い替えてから来たいと思います。