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外観
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発券機 1グループ1枚です
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お店の裏は海です 風が強くて寒かったです
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大しけです
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5時10分に行っても3番目でした
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大広間の奥の待合場所
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店内通路
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店内
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大広間のお土産コーナー
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お取り寄せラーメン1位
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精算機
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メニュー
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メニュー
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お持ち帰りのつけ麺の案内 3日前までの予約制
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注意書き
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琴平荘専用のブレンド小麦粉の袋
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中華そば こってり 薄口 味付玉子
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味玉を投入
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丼もかっこいい
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ふじちゃんのラーメンメモ
中華そば こってり 薄口 味付玉子
ラーメン旅行4日目の1軒目は、こちらのお店に訪問しました。
こちらのお店はラーメン好きの聖地的なお店で、今回の旅の目玉のひとつです。
元々旅館で、(今は旅館はやってないみたいです。)10月から5月までラーメンを提供しています。
8時に整理券の発券が始まるのですが(この日は10分早く始まりました)、僕が5時10分頃に来て3番目でした。
先頭の人は、日が変わる前から並んでいたそうです。
気温はこの時期にしては高めでしたが、風が凄くてめちゃくちゃ寒かったです。
なんとか時間を潰して10時30分、入店開始です。
オーダーは、中華そば こってり 薄口 味付玉子をお願いしました。
こってり あっさりは、香味油の量、濃口 薄口は、カエシの量です。
麺の茹で加減は普通でお願いしました。
麺は多加水の中細ちぢれ麺で、コシ、啜り心地、香り、どれをとっても素晴らしい美味しい麺でした。
茹で前240gもあっという間に完食でした。
その麺が入っても余裕がある量多めのスープは、鶏、豚、野菜、アゴなどの魚介の旨み、香りがたまらなく美味しかったです。
薄口にしたことによって、魚介の香りがより楽しめたと思います。
チャーシュー、メンマ、味付玉子などのトッピングも素晴らしいクオリティーで、見た目は昔ながらの中華そばですが、中身は最先端に負けない素晴らしい一杯でした。
お店はなかなか来られない立地にありますが、また死ぬまでに食べたいと思います。