「そば」で検索しました。
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同僚と行ってきました。 静岡市清閑町、戸隠さんです。 いいタイミングで昼前に到着したので迷う事なく来店しました。ギリギリ並んで3組目、すぐに座れてラッキーでした。 小生はざるとミニカツ丼、同僚は磯おろしとミニカツ丼です。 ざるそばをチョイとつゆにつけて啜ります。 ん〜んんーー(^ ^)おいしい。 変わらぬ美味さに顔が緩みます。 隣では冷やしかけの磯おろしを、つゆを飛ばさないように気をつけながら慎重に啜っている同僚。 カツ丼こそはがっつくべし! スタートから僅か5分未満で完食してしまいました。 また来ます。 hごちそうさまでした。
2024/02訪問
1回
こんにちわ。 今日は静岡市葵区にやって参りました。 以前一度だけ静岡在住上司に連れられきた事が ある「そば清」さんに上司と伺いました。 そばランチにバリエーションがある記憶を頼りに誘ってみました。 旬の食材を使ってランチメニューがある中、小生は「せいろとしらす丼」を注文します。 そばは二八でしっかりした良い味です。 歯応えも喉ごしも好きなやつです しらす丼は、テーブルに醤油が置いてあるのですが、前からやってみたかった「めんつゆ」をひと回し。 ムフ やっぱ美味い めんつゆ考えたヒトって天才じゃないかしらん 先に蕎麦を攻め落とすべく、啜り続けます。 う〜んおいしいです。 ところで、小生はお蕎麦を啜ってほとんど噛まずに飲んじゃいますが、正解ってどーなんでしょ❓ ホントはしっかり噛んでもっともっと蕎麦を楽しんだほうが良いのでしょうか❓ 一家言ある方は是非ご教示下さい。 そしてしらす丼。 お行儀悪いかもですが、しっかりかき混ぜて、箸で集めてかっ込みます 途中卵を割って混ぜて再びかっこみ。 ひゃっほぉ〜な美味さっ❗️ やっぱ、めんつゆはありだな 勝手に満足しながら一気食いです。 残ったつゆに「そば湯」を入れて飲み干し、 ごちそうさまです。 ふと正面を見れば上司が半分食べた感じ。 「早いって❗️」 さーせん♂️ そば湯ってどのくらい入れるのが正解でしょ❓ 小生は飲みやすいのは、 つゆが1/3くらい残ってるところへ何回かに分けて、「しょっぱいか否か」くらいまで飲み試しながら注ぐのが好きです。 静岡のそば屋さんは戸隠さんが好き派ですが、ここもまた良し また来ます。
2024/05訪問
1回
こんにちわ 今日は単独で藤枝へお邪魔しています。 なので、久しぶりに「蕎麦」にいってみたいと思います。比較的新しい建物で、前を通りかかる度に気になってた「蕎麦屋神楽(そばやかぐら)」さんに伺いました。 開店と同時に飛び込んでメニューを。。。 と見る前に「平日ランチ」の看板が目に入り、注文確定です。 蕎麦と小丼が選べて¥1,250-(税込)です。 小生は、冷やしの「せいろ」と「まぐたく丼」を チョイス。 最初に出てきたのはおしぼりと「今年の新茶」。 新茶の青渋い甘さがちゃんと味わえる美味しいお茶を堪能させてもらいました。 待つ事7〜8分、せいろのつゆ、薬味、そば湯、せいろ、まぐたく丼の順に出揃いました。 まずはそばのみで一口。 ん〜(๑>◡<๑)、歯応えがしっかりで蕎麦の甘みが口に中に広がる感じ。良いです(^^) つゆに薬味を入れずに付けて二口め。 節の香りがほのかに強いつゆで、でも蕎麦の香りもちゃんと香る、良いつゆだと思います。 焼き味を入れて三口め。 しまっっったぁ〜(°_°)。。。。わさび入れ過ぎたぁ〜 わさびが強すぎるぅ〜( T_T) しくじってしまいました。 でも、蕎麦自体はやっぱうんまぁい(๑>◡<๑) まぐたく丼に行きます。薄口醤油をかけまわしてしっかりかき混ぜ、(ん❓わさび少し多めじゃね❓と思いつつも)かき込みます。 わっっっ❗️ひょぉ〜うい(*≧∀≦*) わさびが鼻にきたぁ〜(°_°) でも、ネギトロと刻み(みじん)たくあんの「プチ、コリっ」といいう歯応えも心地よいです。 結局一気に食い切った時間はわずか5分。量は全体でも全然余裕ですが、+¥250-で麺大盛にできます。二八蕎麦はもともと好きですが、ここの蕎麦はしっかり美味しいと思います。 そば湯も頂き、腹に収まったところでちょうど良い塩梅となりました。 単品の天ぷらとか頼んでもよかったな。 また来ます。
2024/05訪問
1回
やっぱりココ