「つけ麺」で検索しました。
1~14 件を表示 / 全 14 件
1回
蒲田散策。蒲田はおいしいラーメン屋が多いらしい。食べログで見た新潟ラーメンのお店に興味をそそられ平日15時くらいに訪問。 店が薄暗く、もしや準備中⁇と思ったがやっていました。口コミで並びがあるとなっていたが タイミングが良かったのかお客は誰もおらず すぐに入れました。 店員さんは4名。 口コミ人気No. 1の岩のりラーメンを注文。 硬さ普通 玉ねぎ普通 背脂中盛り 10分ほどで着丼。良いヴィジュアル。 スープを一口、あ、うまい! さらさら魚介醤油に背脂たっぷりで甘さとコクがでておりそこに岩のりの磯の香と玉ねぎのシャキシャキが最高の相性です。 岩のりが太めの麺に背脂とスープを絡め取りながら一緒に口に運ばれてくるので最高にうまい。 スープはかなりしょっぱいのだが背脂と岩のりが和らげてちょうど良くなっています。 玉ねぎシャキ感と薬味としての役割がクセになります。またスープを最後まで飲み進めると 最後に柚子の香りが。コレがまた良かった。 よく見るとテーブルに柚子胡椒が。 これを途中で入れるのもありかも。 家系ラーメンが最強と思ってましたが新潟ラーメンにハマりそうです。
2024/06訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺
平日14時過ぎに伺いました。 生姜醤油ラーメンということでさっぱり淡麗系を想像していました。 とりあえず定番の中華そばとライスを注文。 厨房は男性3名女性2名で全て日本人。忙しそうにしていました。20分くらいで着丼。 濃いめの醤油スープ。一口蓮華で救うとちょっと味濃いかな?生姜が香るな。という印象。 ところが食べ勧めていると次第に癖になります。 背脂の甘みと生姜と濃い味でスープが止まりません。 ライスが進みます。 麺はもちもちの平打ち麺でスープが絡みます。 めんまは柔らかく、チャーシューが美味しいです。少し燻製っぽい香がしました。 リピート確定です。
2023/09訪問
1回
平日、休みの日にランチで別の場所に行く予定でしたが仕事の電話などでギリギリでそのお店のランチタイムに間に合わず閉店してしまっていました。どうしようかと思った時に川崎地区で食べログ上位のつけ麺屋があったなと思い出し近くにいたので行ってみました。 今までこちらに来なかったのは魚介系のつけ麺 が苦手だったから。 ですがこちらは100名店を何度もとっていたのでチャレンジしてみました。 まず店員さんがすごく感じがよく他の玉(ギョク) 系のお店より気持ちよかったです。 定番のつけ麺とさっぱり系があったのですが あえて苦手と思われる定番の方を注文。 太麺と見た目どろっとしたつけ汁。 食べてみましたが見た目ほどドロ系ではなく よかったです。 魚介系のつけ汁はドロドロして舌に残る煮干しの粉が嫌だったのですがそれがなかったので 最後までいただきました。 この系統の中では僕は食べやすくおいしかったです。
2025/07訪問
1回
ラーメンが大好きだが、最近年齢のせいかコッテリがおいしくなくなってきた。 ということで淡麗系でいろいろ食べに行っているが今回は野毛にある鴨を使った淡麗系へ。 とりあえず定番と思われる鴨醤油を注文。 鴨使ったラーメンは今まで何軒か食べたところ上野の鴨と葱が美味しかったのでそんな味を思い出しながらいただきました。 スープは最初に鴨の香りが良いです。スッキリしているけど鴨の甘みがありおいしいです。 麺は細麺でパッツリ行く感じで淡麗系にはピッタリの麺です。チャーシューは豚と鴨が乗っており満足感があります。ただスープを飲み進めていくとだんだん鴨の味がわからなくなってくるので水を飲んでリセット。もっと鴨が強くても良いのかな。もう一度食べて確かめてみようと思います。
2024/04訪問
1回
昔何度か来店したが久しぶりに行ってみた。 つけ麺が有名だが、玉子ののった特製中華蕎麦を食べたくなりオーダー。昔食べた時の味を忘れていたので再確認の意味もあり。 久しぶりに食べてまず一口目に胡椒を強く感じ そのあと濃厚なスープの旨みが来る感じ。 麺は細麺。トロッとしたスープによく絡むのでこれは良いです。チャーシューは厚切り。昔っぽい。 玉子の黄身は気分が上がるがいつ崩すのか良いのか迷う。トータルで凝った感じがありおいしいと思うが この感じで¥1120は少し高く感じる。 ラーメンは美味しければ¥1000超えは全然構わないが 個人的にはそこまでではないと思った。
2023/10訪問
1回
川崎ルフロンにあるフードコート内にある玉グループの味噌ラーメン屋さん 寒い日が続くので味噌が食べたくなり 行ってみました。 女性二人で回しており忙しそうでしたが 笑顔での接客がとても良かったです。 味噌ラーメンは炒めたもやしが魅力ですが 炒めていなかったので不安でしたが 食べたらスープの熱々の油がよく絡み 炒めたもやし同等の美味しさがありました。 味噌も濃い味で箸が進みます。 スープに沈んだ挽肉ともやしをよく絡めて食べるとすごくおいしいです。 たまには味噌もありだなと思いました。
2024/12訪問
1回
14時頃来店、若干並びあり。 店内は女性客がほとんどでした。 蛤、鳥、煮干しのトリプルそばを注文。 麺はざらっとしてコシがありとても良いです。 スープは上品なんでしょうが男子にはパンチが足りないかなと。女性はきっと好きなんだろうなと思います。
2022/10訪問
1回
平日ランチで行ってみました。 川崎アトレのB1にあるラーメン屋 が4軒ほどあるところ。 他の3軒は食べたことがあるのですが こちらははじめて。 なにラーメンがメインなのかよくわからなかったのでなかなか入りませんでした。 券売機にはいろんなラーメン、つけ麺があり やはり困りました。人気NO1 金の海老塩とあったのでそれにしてみようとおもったのですが 最後の最後で血迷って海老豚骨を買ってしまいました。着丼は早かったです。 まず一口スープをいただくと海老の香りが ん?おいしいのかな?麺は細麺。 食べすすめていくと、スープが少なくどろっとしたスープ。豚骨ベースだからかな。というか つけ麺のスープに海老油を混ぜてるという感じか。スープが飲みたかったのでちょっと残念。 金の海老塩だったら普通にスープが飲めたのか? メニュー選びが間違ってしまった。 次は慎重にメニューを選ぼう。
2024/03訪問
1回
スープ少な。
1回
東京駅に気になるラーメン屋さんが何軒かあり その一つでした。 kitte内地下1階にありました。 14時過ぎにいきましたが並びはなくすぐに入店できました。 煮干し醤油ラーメンと、A5ランク黒毛和牛ごはん を注文。麺は太麺、細麺が選べたのでおすすめの太麺を選びました。 スープは鰹節が香りあっさりでもコクがあり レンゲが止まらなくなります。 麺が太麺と言うほど太くないのですがとにかくうまい麺でした。海苔や卵はいくらでも無料。海苔はたっぷり使いました。 チャーシューは歯がなくても切れるチャーシューで チャーシュー麺にしても良かったかなと思いました。 そして黒毛和牛ご飯ですが無料の生卵を落としていただくと幸せの絶頂です。これで550円なら絶対食べるべきです。