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昼の点数：4.7
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ちょっと贅沢したいお昼に
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2025/10/10 更新
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お昼に利用させていただきました。
今回は半個室です。
お昼のコース 7700円
今日は運転があるのでノンアルで。
バターナッツカボチャのすり流し
→カボチャの優しい甘みが美味しかったです
秋刀魚の炙り、ワタあえ
→旬の秋刀魚、ほろ苦いソースがあいます。
ここから握り
イカ→ねっとりとした食感、塩麹でそのまま食べれます
エビ→しっとりしたエビが美味しい
トロ→とろける美味しさ
タイ→白身の淡白な味が美味しいです
一旦茶碗蒸しが挟みます。
松茸とハモの茶碗蒸し
→お出汁の優しいお味でホッコリします。松茸の香り、ハモも美味しいです。今年初の銀杏もいただけました。
エビとオクラの炊き合わせ、イカ下足の炙り
→優しい味のお出汁で炊いたエビ、オクラが美味しですね。下足も香ばしくて美味しいです。
握り再開です。
アジ→臭みもなく、適度に脂がのってて美味しい
マグロの漬け→とろける食感。口の中ですーっと溶けます。
カマスの炙り→ちょっと香ばしく適度に脂も乗ってて美味しいです。
魚のお出汁の味噌汁
→あおさが入ってて風味もいいですね
最後の握り
玉子焼き
→甘すぎないお味。
ウニの軍艦巻き
→臭みもなくとろけるウニでした。あまりウニは普段食べないのですが美味しかったです。
アナゴ
→フワフワに炊いてあるアナゴ。甘いタレとマッチして美味しいです。
かんぴょう巻き
→しっかりと味を含んだかんぴょうが美味しいです
デザートは
ピスタチオのアイス、梨、マスカットです。
ピスタチオのアイスが美味しかった……
全体的に美味しく非常に満足出来るランチでした。シャリも赤酢を使用してて食べやすいお味。マグロの漬けとカマスの炙りが非常に美味しかったです。
また記念日などちょっと特別なランチで利用したいと思います。