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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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麺のみでも美味でした
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2024/09/21 更新
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妻からSNSで気になるお店に行ってみたいと言われ『つけ麺専門 元祖佐賀つけ麺 孤虎(ことら)』へ足を運んでみた。
佐賀市内から車を走らせること約1時間。11時オープンということで、11時10分には到着したが店の駐車スペースは満車状態でビックリしたが、道を挟んだ反対側の空き地に広い駐車スペースが確保されていて安心した。
お店に入ると事前に食券を買うシステムで、『炭火焼きありたどりの冷製昆布水つけ麺（肉玉子入り）』の麺300gをオーダーした。
テーブル席に座ると、ふと気になったのが流れてくるHIPHOPの音楽。和の雰囲気が漂う店内には…と感じるのは固定概念なのか歳のせいなのだろうか笑
さて、待ちに待った料理はというと、大きめの器に麺がギッシリ、脇に煮卵、レアチャーシュー、海苔が綺麗にトッピングされ、見た目からも美味しさが伝わってくる感じ。トロミのある昆布水に浸かった麺は、テーブルに置いてあるオススメの食べ方で
①麺に藻塩を少しふりかけ、麺のみを味わう
②麺にワサビをつけて、麺のみ味合う味わう
麺だけでも、美味しい、次に
③つけ汁に麺を浸して味わう
つけ汁はカツオ節の出汁？かな。麺と絡めるとバッチリの相性でした。
麺を完食したあとは、残りの昆布水をつけ汁に投入し、昆布の旨みを感じながら最後の一滴まで飲み干して完食しました。
お値段的に頻繁に訪問することは難しいかと思いますが、また行ってみたいとインプットされたお店でした。
ごちそうさまでした