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美味しい塩ラーメンを求めて「麺屋宗 高田馬場本店」へ。
・全部のせ金色塩らぁめん
・激あう丼(旨辛)
を食べました。
【全部のせ金色塩らぁめん】
金色塩らぁめんというメニュー名からもう美味しさが伝わってくる。透き通った鶏のスープ。
一口スープを飲んでなぜかホッとする。すっきりとした味わいの中に深みを感じる。
麺は拘りを感じさせる細麺。好み！
3種のチャーシュー『備長炭炙り豚肩ロース』『12時間低温豚肩ロース』『地鶏低温チャーシュー』が絶妙な旨さ。
通称『ぷちたま』と言われる味玉はブランド卵と穂先メンマは誰もがもっと食べたいと思う優しい味。
塩ラーメンに合う「特製梅酢」を途中でレンゲ一杯分投入してみる。猛暑で参りつつある身体に染み入る！
塩ラーメンが更にすっきりとして、癖になるのでおすすめ。
【激あう丼】
6種ある丼から「旨辛」を選択。
目の前で炙って下さった「極み炙りチャーシュー」を小丼に。がっつり系で食が進みます。辛味はほんのりで甘辛い。ラーメンのお供に是非。
店内も清潔感があり、スタッフさんも親切でお話ししやすく、カウンターから作られている姿はまさに匠そのもの。創業16年の歴史と、激戦区である高田馬場で最高峰に君臨し続けるラーメン屋さん。誰にでもおすすめできる『麺屋宗』です。