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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
元バスガイドが薦める名店
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2023/07/12 更新
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札幌へ買い物に行った帰り道、妻が珍しく「ラーメンが食べたい」と言ったので寄りました。
ここ、テレビ番組で紹介されてたのを元バスガイドの妻が見て「懐かしい〜！ガイド時代に行ってチャーシューが美味しかったの覚えてる〜」と言ってたお店なのです。
前は琴似にあったらしいのですが、今は発寒に移転しています。
お店は小ぢんまり。
お昼時間を外してるにも関わらず、お客さんはひっきりなしです。
私は「醤油ラーメン」と「チャーシュー丼」のセットを、妻は「冷やしつけ麺」を注文しました。
醤油ラーメンを見た瞬間「ホントに醤油？」と思った位、醤油っぽくない見かけ。
でも一口食べたら……
「ナニコレ、旨あぁぁぁ‼️」
スープ旨❗コッテリな見かけに反して、口に含んだら物凄いまろやかでアッサリ。
麺は苦手な細目でしたが、それを差し引いても旨い。
無限ラーメン地獄に堕ちそうな程癖になる味
噂のチャーシューは柔らかくてホロホロ。
ホントに美味しくて、これも癖になる。
冷やしつけ麺は、最初は「出汁が効いてるパンチのある味」と思っていたら、食べる毎に少しずつアッサリした味わいに変化し、最後の方は酸味の効いた爽やかなつけ汁に変化してました。
これも癖になる位旨い……。
チャーシュー丼は言わずもがな旨し。
細かくほぐしてくれたチャーシューとご飯のマリアージュですよ。
チャーシューが旨すぎて、単品で持ち帰り出来ないか聞いたところ、出来ないとの返事でガッカリ(涙)
今度行った時は、運転を妻に任せてチャーシューとビールで一杯やろう……。