2回
2025/02 訪問
【百名店】海鮮も肉も最高！金沢『味楽 ゆめり』で大満足の晩御飯！
2025/03/05 更新
2023/12 訪問
【百名店】久しぶりに感動する美味しさでした
週末に何回か予約しようとしましたが、まったく予約が取れないので、平日に予約して伺いました。
オーダーは
梅貝煮
お造りおまかせ九種盛り合わせ
プレミアム能登牛たたき
ばい貝酒盗あえ
生ビール
日本酒3種飲み比べ
料理は正直どれも飛び抜けて美味しくて、この料金でこの味であれば予約が取れないのも納得です。
その中でも個人的おすすめは
☆梅貝煮
他の地方で梅貝の料理って見たことないので、北陸のご当地食材なんですかね？
身の部分はもちろん美味しいです。驚いたのは肝の部分で、苦味を楽しむ部位と思ってましたが、全然苦味はなくて肝自体もめっちゃ美味しかったです。
☆お造り
大阪で食べるお造りとはまた違う旨さです。
大阪で食べるお造りは濃厚な旨味、こちらのお造りは新鮮な旨味という印象を持っています。
金沢に来た際には、ぜひ食べていただきたいです。
☆プレミアム能登牛たたき
別のお客さんのオーダーを目の前で調理してるのを見て、どうしても食べたくなりオーダーしました。
肉そのものの美味しさ、表面の焼き部分の旨味、塩加減の絶妙さ、これもぜひ食べていただきたいです。
場所は、JR金沢駅から歩いて10分弱くらい。
こちらのお店の食材やお酒は、能登のものが中心でした。
地震後は料理やお酒がどう変わっているのかわかりませんが、めちゃくちゃ美味しかったので、ぜひオススメしたいお店です。
ちなみに、3月から北陸応援割が始まるらしいです。
2024/02/06 更新
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金沢の居酒屋『味楽 ゆめり』に行ってきました！
こちらは居酒屋WEST百名店 2024、居酒屋百名店 2022, 2021に選ばれているお店です。
週末は予約が取れたことがなく、これまで何度チャレンジしても撃沈…。でも今回は1ヶ月前に電話して、週末の遅めの時間スタートでなんとか予約が取れました！
オーダー（二人で）
たたききゅうり
能登地どり卵のふわふわ出し巻き（ねぎ）
ぬた和え（あじ）
梅貝煮
刺身おまかせ九種盛り合わせ（二人前）
鱈白子（天ぷら）
プレミアム能登牛たたき
加能がに 1/2パイ
生ビール✕2、地酒飲み比べ✕3
刺身、能登牛たたき、梅貝煮は今回も絶品。
刺身おまかせ盛りは、鯛、ブリ、ヒラメ、マグロトロ、キンパチ、アジ、生ダコ、シマアジ、イカの九種類。
新鮮でどれも旨すぎ、特にブリ、マグロトロはとろけるような食感！イカはなんでこんなに甘いの？というお味！
梅貝煮は肝の部分も美味しく、苦味がまったくないので苦手な人でも食べやすいと思います。
白子の天ぷらは外はサクサク、中はふわふわで最高。
加能がには1杯食べたかったけど、他にも気になる料理がたくさんあったので1/2パイに。
それでも青タグ付きのしっかり身の詰まった蟹で、大満足でした！
ぬた和えは日本酒との相性が抜群。
お酒も進みまくって、大満足で幸せな晩御飯になりました！
また絶対行きたいお店です♪