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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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2024/08/07 更新
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PM3:00過ぎに遅い昼飯で妻と入店。
すると息子(長男)がすでに特製ラーメンを食べてました!! 前に綱島で昼飯食う時に旨いラーメン屋とない?と聞かれこのお店を教えました。それ以来ハマっている様です。
実はこの場所商売不毛の地で武虎家さんがお店を構える迄はコロコロお店が変わってました、短いお店は半年位で閉店してました。武虎家さんも最初は苦戦していたと思います、近隣にチャイナハウス(廃業)、綱島商店の人気店がありましたので仕方無いと思いますが……又店舗が三角形型の歪で狭い店舗(カウンター席のみ8席)なのも影響していたと思います。でも現在はシッカリ人気店になったのかなぁ～と思いますお客さん何時も入って居ますからね。
さて妻と一緒に券売機でラーメン並(900円)を購入、カウンター席に着き好みは全て普通で注文。程なく待望のラーメンが来ました。ほぼストレートな中太麺でモチモチ感ではないコシの有る麺です。スープは家系としては醤油は抑えめ寿々喜家と環二家の中間位、還暦手前の親父には最後までもたれること無く美味しく頂けます。
チャーシュー1枚、ほうれん草、海苔3枚の構成。チャーシューは大きめでスモーク臭く無く好きなタイプで美味しいです、ほうれん草もちゃんとした量で良いです。
詳細な食レポは食通ではない自分には無理なので他の方にお任せしまが、自分の知っている家系の中ではトップクラスです。
綱島の隠れた名店お勧めします。