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神戸・鮨かねさか旧居留地・大丸前、三宮・花時計前、元町（ＪＲ）/寿司、海鮮、日本料理
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昼の点数：3.8
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料理・味 -
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
圧倒された
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2025/02/17 更新
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オリエンタルホテルの中の最上階、素敵なお鮨屋さんです。カウンターのお鮨屋さんはいつも緊張しますが、大将が気さくに話してくださったので楽しく食事することができました。
一貫目の漬けマグロから口と頭の中「おいしい」でいっぱい。
シャリにときめき。ふわっとしてるけどシャキッとしてるみたいな…不思議だ！
魚に切れ目をいれていてシャリにフィットしてる感じ（？）もしました。
つい追加してしまった！連れに「わかりやすい、美味しいとよく食べる。」とバレました。
大将のお話を聞いていると圧倒されます。
知識もたくさん出てくるし、熱量も感じたし、職人さんなんだなぁ、プロだなぁと。嫌な圧倒じゃなくて信頼できて感銘を受ける良い圧倒です。意味わからないけど自分も仕事頑張るぞヽ(•̀ω•́ )ゝという気持ちになりました笑
鮨は一つしかお気に入りがなかったけど三年ぶりにお気に入りが増えました！わーい！