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この口コミは、痛風予備軍2111さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.2
2025/07 訪問
夜の点数：4.2
1本づつが大きくて8本でもお腹いっぱい！厳選された食材と職人の火入れで全て絶品！
2026/01/31 更新
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美味しい焼き鳥が食べたいと思い、ちょうど友人が四谷に住んでいたのでこちらのお店を見つけました。1週間前から電話でのみ予約可能という事で人気アーティストのライブチケット取るごとく、受付時間と同時に電話。全然繋がらない、、、おそらく70回くらいは掛け直しただろう。
受付開始から15分後にやっと繋がり2名席を確保。8席しかないお店なので予約は激戦。
いよいよ当日。静かな路地を入っていったお店でお洒落な佇まい。
一番最初に到着しましたが、続々ほかの方々も来店。19時からの１回転のみとのこと。
コースも15000円の串8本と小皿が何品かとの内容。仕入れや季節によってメニューは変わるそうです。今回は下記の通り。
【串】
ささみ
はごいた
レバー
くび
ハツ
むね
ハツモト
もも
【逸品】
トウモロコシコンソメ
いちじくプラッタチーズ
アメーラトマト
リゾット
最初から最後まで語彙力がなくなる美味しさ。
「美味しいー」「うまい」しか会話してなかった気がするくらいです。
串物は火加減が絶妙で外はカリッと中はしっとりと。
レバー苦手な友人も、ここのは全然臭みがなくて食べられると大絶賛。
他の口コミで串8本でも結構お腹いっぱいになると書いてありましたが1本づつの身が大きく
お腹いっぱい満喫できました。
記念にどれも写真に残したかったですが、店内の撮影がNGとのことで良い思い出になりました。
何回か来ている方がお隣で店主に「1回転にしたんですね」と話していたところ
「料理の研究に時間を使いたいから」とお話されていて、利益よりも美味しいものを丁寧に提供することにこだわられていて素敵だなと思いました。
【総評】
感動する料理とはまさにこの事。厳選された食材と職人の手により多幸感あふれるコースでした。
また是非行きたいです。ご馳走様でした！