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夜の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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［ 料理・味-
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濃厚煮干しラーメンごぐえぎ（ごくにぼ）＠980円
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濃厚煮干しラーメンごぐえぎ（ごくにぼ）＠980円
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濃厚煮干しラーメンごぐえぎ（ごくにぼ）＠980円
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2025/04/17 更新
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［ 料理・味-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚煮干しラーメンごぐえぎ（ごくにぼ）＠980円
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濃厚煮干しラーメンごぐえぎ（ごくにぼ）＠980円
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濃厚煮干しラーメンごぐえぎ（ごくにぼ）＠980円
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濃厚煮干しラーメンごぐえぎ（ごくにぼ）＠980円
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ライス＠無料サービス
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2024/12/10 更新
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〇青森県青森市柳川
青森駅東口からすぐ、青森駅ビル ラビナにある「長尾中華そば」
運営会社は青森県青森市にある「㈱長中」
曰く、
2004年に長尾大店主が出身地である青森県で創業したラーメン店。
津軽ラーメンの「王道系（あっさり系）」と「濃厚煮干し系」という異なる個性を持つ二刀流メニューを打ち出した初めてのラーメン店として注目され、カップ麺やチルド麺にも登場し一気に全国にその名が轟いた。
現在は青森だけでなく、東京、仙台にも店舗があり「あおもりの味を全国へ」をテーマに、全国で開催されるラーメンイベントなどに積極的に参加し「津軽ラーメン」の魅力を伝え続けている。
とのこと
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★濃厚煮干しラーメンごぐえぎ（ごくにぼ）＠980円
・麺へのこだわり
長尾中華そばの麺は国産小麦を中心に数十種類の粉を常備して麺、スープの種類により独自に配合、煮干しの風味を壊さぬように無かんすい麺を中心に使用しております。
2022年9月、オープンからお世話になっていた製麺所からの仕入れをやめ、自家製麺と向き合うこと事と致しました。
また数十種類の麺を製造し外販も行っております
・スープへのこだわり
あっさり系、濃厚系、ごぐにぼ、鶏ガラ、四種類のスープをこまめにとり、組み合わせにより、多種多様なスープを提供しております。他には真似ができないオリジナルスープです。
・煮干しへのこだわり
全国各地の厳選した煮干しを集め、長尾独特の割合・配合・時間は経験なくしてはできないものです。
一番だし、二番だし、三番だし、だし殻まで、大事に使っております。
やはり何度食べても美味い
その一言に尽きる
どろっとした煮干しスープに完全にハマってしまいました