√ryunさんが投稿したうな富士(山梨/塩之沢)の口コミ詳細

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ryun食べ歩き

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うな富士寄畑、内船/うなぎ、郷土料理

1

  • 夜の点数:3.9

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

国道52号沿いにある老舗鰻屋

ランチ営業の11:00に1度訪問しましたが、車でいっぱいだったので諦め。ディナー営業の回転を狙いました。16:00前に並びましたが幸いまだお客さんはいません。16:00と同時に入店。店内のメニューは壁に貼ってあるもののみ。特上(¥4800)を注文します。
厨房からうなぎのタレのいい匂いが店内に充満。
15分ほど待ったでしょうか。2人分の特上が到着。
おしんこと肝吸いがついています。

重箱をopen。こんがりと焼けた大きいうなぎ2切れが載ったうな重です。いい香り。さっそくいただきます。うなぎのパリパリとした皮にふっくらと柔らかい身がタレと合わさって美味しい。炭火焼にこだわったおかげか調度良い焼き加減。これだけ油がのってるうなぎは食べとことないです。さすが食べログ高評価店ですね。鰻を焼くのに時間がかかっていたのもこの油との焼き加減調節が難しいのでしょう。
ものの15分で完食。あっという間でした。
ご馳走様でした。


2024/03/31 更新

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