28990fさんが投稿したお座敷天婦羅 天政 丸ビル店(東京/東京)の口コミ詳細

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お座敷天婦羅 天政 丸ビル店二重橋前、東京、大手町/天ぷら、日本料理、揚げ物

2

  • 夜の点数:4.1

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/04 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

職人の所作に感動!

天ぷらは、日本料理の魔法とも言える芸術です。揚げ油の温度を見極め、瞬間的に食材を揚げることで、外はサクサク、内はふっくらと仕上げる技術はまさに職人の極み。
それぞれの食材が持つ本来の味を、優しく包み込む衣と共に引き出します。天ぷらはその一瞬の輝きで、食材の新鮮さと素材の美味しさを最大限に活かし、食の真髄を伝える素晴らしい料理です。今日も感動!

2024/05/31 更新

1回目

2024/01 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

感動

丸ビル35階。天政。昭和天皇に愛された名店。想像を遥かに超える驚きの美味しさでした。そら豆のふんわりした食感、穴子を衣の中で蒸しながらホロホロに、エビの旨味を凝縮させる。食材の旨味を最大限に引き出す温度を操る熟練の技に感動しました。

2024/02/01 更新

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