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昼の点数：4.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス -
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|雰囲気 4.6
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス-
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| 雰囲気4.6
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
プレオープンに呼んで頂いて特上醤油を。
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2025/10/19 更新
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今月19日に移転オープンする麺屋さくら井のプレオープンに呼んで頂いた。
カウンターの席数はほぼ変わらず9席で4人がけのテーブル席が増えていた。
なにより厨房がかなり広くなり新しい事にチャレンジしやすい環境で、店主が新しい事しないわけがない笑
特上醤油らーめん ¥2000
中盛 ¥100
ちょっと特上だったか忘れたけどチャーシューが増えたから今までの特製より上出来た感じかな。
自分個人にとっては待望の煮豚！しかもこれを提供前に炭火で炙るという炙り台を新設。
それだけじゃなく超パリパリなオーブンで焼きたての鶏チャーシューも追加。
低温調理のチャーシューと、煮豚とオーブン焼きたての何なの？この肉祭り。
キン肉マンの超人トーナメントかよっww
で、それに合わすスープも少し変わっていて良き。
で麺旨し。
味玉の控えめな塩味なのにしっかり主張する感じとか、塩梅が天才だな。
いや、全部濃いだけの店ばっかやん。
塩っぱ過ぎるんよ。
けど、さくら井のらーめんはこの塩梅が素敵なのだ。
オープンしばらくは醤油と塩のみで、段々メニュー増えていく模様です。
夜部はお酒も増えていてまた違う楽しみもありそうでまた新しいさくら井に期待大ですな。
めちゃくちゃ旨かった！
ごちそうさまでした