この口コミは、基本わ自炊さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
そこにとても美味しいラーメン屋がある。
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ラーメン 980円
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ラーメン 980円
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麺
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ナルトのネオンサイン
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ラーメン 980円
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2025/11/12 更新
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よく知らないのだが、鴨と葱などをプロデュースされた方のお店との情報が。
食べログさんには、バラ焼豚がたくさん乗った写真が目立ち、身体を絞る身として、バラは極力避けている手前、こちらの訪問も特に予定していなかった。
が、所用で荻窪に出向き、遅めの昼ご飯をどうしたものかと、思案していて、これを機会に伺ってみようかと。結果、大大満足の訪問になった。
JR中央線 荻窪駅から北へ徒歩で5分程、移転前の迂直さんがあった場所。
日曜日の13:20店着で店内空き1席あり。かなり幸運だったようで、後客が次々と続き、外待ちを形成。
券売機で
ラーメン 980円を。
店内はカウンターのみ6席。席間に窮屈さはなく、落ち着いて食事できる。
店主さんさんと思しき方と、助手さんのお2人オペで、店主さんが助手さんに色々と教えているが、優しも、とてもしっかりした指導で、私も職場で見習わなければと。
〈スープ〉
豚骨と鶏ガラだろうか、動物系の分厚い土台に、煮干をしっかり効かせたスープ。濃くはあるだけど、決してクドくはない、醤油や、煮干脂だろうか仕上げ油を含め、とてもクオリティの高い、自分好みのスープ。マジで美味しい。
〈麺〉
加水低め・中細・角・ストレート。スープもそうだが麺も好みのドンピシャ。パツパツまでは行かずとも、煮干強めのスープにマッチしたとても美味しい麺。
〈トッピング〉
豚肩ロース・豚バラ・メンマ・ナルト・海苔・長葱。焼豚が美味しい。バラは脂が強過ぎすも甘みあってとても美味しい。豚肩もいい仕上がりで美味。メンマはじめ他のトッピングも堪能。
いやぁ、図らずもとっても好みの一杯に遭遇。
どうもご馳走様です。
また是非。