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燦燦斗東十条、十条、王子神谷/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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夜の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
10年ぶりの一杯は言葉にできない。
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らーめん 900円
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らーめん 900円
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麺
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看板
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トッピング類
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2025/12/02 更新
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以前いただいたラーメンを、今食べたらどう感じるのだろうかと、過去巡り歩いたお店を暫くぶりに訪問しているこのところの週末。
燦々斗さんは、なんと10年ぶり2回目。
夜2時間半のみの営業ゆえ、夜は自由があまりない私には訪問難易度の高いお店。
かなり年数が経っており、私の味覚も好みも変わっているだろう。
JR京浜東北線 東十条駅 北口西側を出て、階段を降りず、坂道を下って直ぐ右手。
土曜日の17:30着で先待ち2名、開店時は15名程。
定刻より早めのオープンに感謝。
券売機で
らーめん 900円を
店内はカウンター8席。
10年前と変わらずジュリーが流れる昭和な世界。
このご時世、カサブランカダンディの歌詞なんで完全アウトだろうなぁ。
女将さんの「いらっしゃいまっせ」のご挨拶も変わらず、時の流れが止まったような気さえする。
らーめん
〈スープ〉
豚骨と魚介の所謂「またおま系」で括っては失礼な、魚介が立った繊細かつ滋味深い、とても、とても美味しいスープ。なんだろう、前回の記録でも「かなり美味しかった」と記しているのだけど、ちょっと別のステージの美味しさ。
〈麺〉
加水高め・中太・丸・ストレート。ツルっと、モチっとって言うのは、こういう麺のことなんだよ、そんな囁きが耳元で聞こえて来そうな食感に加え、麺の風味もしっかり感じられ、心地よい甘さが鼻腔を抜けて行く。隣の2人組がラーメンと油そばの連食をしていて、なるほど納得、いや、羨ましい。
〈トッピング〉
焼豚・メンマ・かいわれ・長葱。焼豚は肩ロース、レア感が残り、しっとりして柔らかく、旨みも豊か。メンマも柔らかく程よい味付け。
ここ数年で最も沁みる一杯。
こうやってレビューを記しているが、食べてる間は言葉にできない至福の時間。
どうもご馳走様です。
帰りの京浜東北線でもまだ余韻が続く。
また是非。
有り難うございます。