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すずめや池袋、都電雑司ケ谷、東池袋/和菓子、どら焼き
ひとくち、また1口。もっちもちの皮に感動。
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どら焼き
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2025/11/02 更新
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池袋の住宅街にひっそりある人気和菓子店。百名店にも選出。
提供しているどら焼きは、ふっくらとした厚みのある皮と粒感の残るあんが特徴。
営業日は木金土に限られているうえ、人気のため開店直後や予約で完売することが多い。
【注文内容】
どら焼き（￥250）
■どら焼き
見た目は厚みのある大ぶりフォルムで、手に持つとずっしり感がある。皮は表面がつややかで、断面を見ればふんわりとした層が確認できる。生地そのものにしっとりとした弾力があり、噛むとふわっと口の中で崩れる感触が心地よい。 
味はあんこと皮のバランスが良好。あんは粒感をしっかり残した小豆の風味が立っており、甘さは強すぎず上品。皮の香ばしさとあんの豆の旨味が素直に馴染むため、懐かしさを感じさせつつも洗練された味わい。