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のいえ神楽坂、牛込神楽坂、江戸川橋/居酒屋、食堂、日本酒バー
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
骨の旨みも味わう一尾、路地裏和食の贅沢定食。
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焼き魚(ホウボウ)
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ご飯
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味噌汁
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2025/11/02 更新
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路地裏の一軒家で、落ち着いた雰囲気の和食居酒屋。ランチの魚種は日替わりで、注文を受けてから焼き始める丁寧な調理スタイル。
【注文内容】
本日の焼き魚（ホウボウ）定食（￥1,450）
■本日の焼き魚（ホウボウ）定食
まずお皿にのったホウボウの姿焼き。丸々一尾焼かれ、頭から尻尾までしっかりと焼き色が付いており、皮はパリッと、身の厚みも十分で食べ応えがある。
味わいは、ホウボウならではの淡白ながら豊かな旨みが感じられ、脂が強すぎず、焼き魚としてバランス良好。塩気も程よく、皮側の香ばしさと身のふわっとした食感のコントラストも楽しめる。付け合わせの大根漬物やいぶりがっこがアクセントとなり、ご飯のお代わりをしたくなる。
ご飯は秋田県東成瀬村のブランド米「仙人米」、味噌汁には同じく秋田県横手市の「喜助味噌」を使用しており、定食としての質の高さがうかがえる。

総じて、魚を丸ごと焼いて味わえる定食としてランチならではの満足を提供してくれる一品。