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飲むティラミス
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chilk プレーン
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カフェラテ
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三軒茶屋の住宅街にひっそり構えるカフェ。
チーズケーキを軸に手土産にも、店内でのご褒美にも強い店。看板は瓶詰め三層チーズケーキ「CHILK（チルク）」で、なめらかさと濃厚さを両立した持ち帰れる名物として浸透している。店内で人気の「飲むティラミス」など、遊び心のあるメニューでスイーツ好きのツボを突く。 
【注文内容】
飲むティラミス（￥980）
chilk プレーン（￥580）
カフェラテ（￥600）
■飲むティラミス
名物として知られるだけあって、まず見た目がデザートドリンクのワクワクを作ってくれる。食べ進めるほどコーヒーのほろ苦さとクリームの甘さが混ざっていく。
別添えのミルクソースをかけて完成するスタイルで、甘さが丸くなり、苦味とのバランスが一段整う。オーダー後に仕上げるこだわりや、国産マスカルポーネ／十勝産クリームチーズを使う贅沢さも納得感につながる。
■chilk プレーン
瓶の中に層が重なっていて、スプーンを入れた瞬間から質感の違いが伝わる。口当たりは驚くほどなめらかで、チーズのコクが前に出るのに重たさが残りにくいのが良い。プレーンは余計な香りでごまかさないぶん、ミルキーさと塩気の輪郭がはっきり出て、食後でも食べたくなるタイプの濃厚さ。
■カフェラテ
スイーツが主役の店ほど、飲み物がただの付き添いになりがちだが、ここはラテがあることで甘さの逃がし先ができる。ミルクのまろやかさがティラミスの苦味を受け止め、口の中が整って次の一口がまたおいしい。結果として、CHILKの濃厚さ→ティラミスの遊び心→ラテで締め、という流れがきれいにハマる。