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くるみの香ばしさに、ゴルゴンゾーラの余韻。
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クルミとゴルゴンゾーラ
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2026/02/01 更新
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三宿の住宅街にひっそり構えるブーランジェリーで、店先からしてフランスの街角感が漂うベーカリー。百名店にも選出されており、わざわざ足を運ぶ価値がある一軒。
看板はバゲットを軸にしたサンドやタルティーヌ系で、注文後に仕上げてくれるスタイルも人気の理由になっている。 
【注文内容】
クルミとゴルゴンゾーラ（￥410） 
■クルミとゴルゴンゾーラ
香ばしいクルミとゴルゴンゾーラの塩気が、噛むほどにじわっと立ち上がるタイプのパン。生地は食事パン寄りのしっかり感があり、そこにチーズのコクが点ではなく面で広がってくる。 
後味は意外と重すぎず、はちみつの甘みが入ることで、青カビのクセが丸く収まるバランスが気持ちいい。ワインはもちろん、ブラックコーヒーでも輪郭が立って相性が良い一品。