1回
2024/04 訪問
必ずデートで行くべきお店！味・コスパ・ホスピタリティ全てが大満足！！！
Re：Journal
2024/08/23
この度は数あるレストランの中からRe:Journalをお選びいただきご来店くださり、誠にありがとうございます。
トレーニング後に雨の中でも、当店にご足労いただき心より感謝申し上げます。
次回のご来店時には、ぜひ晴れた日にテラスでのお食事をお楽しみいただければと思います。横浜のオーシャンビューとともに、リッチなひとときをお過ごしいただけることを心より願っております。
ディナーコース「Rugiada」にご満足いただけたこと、そして各料理に対するお褒めの言葉をいただき、シェフやスタッフも大変嬉しく感じております。
スタッフの対応や店内の雰囲気についても、お褒めの言葉をいただき、誠にありがとうございます。
また、カウンターでのドラマのワンシーンのような体験、ぜひいつか実現していただければと思います。
価格についてのご意見もありがたく受け止めております。お客様にご満足いただけるよう、今後も努力を続けて参ります。
再度お越しいただけることをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております
当レストランは今年で二周年を迎えます。
今後は料理、サービス共にさらなる進化を求めて、お客様にハイエンド空間をご提供できるよう努めて参ります。
これからもレストランRe:Journalを何卒よろしくお願い申し上げます。
2024/04/27 更新
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元町中華街駅にあるRe:Journalへ♂️
休みに日にトレーニングを終えて。
お腹は腹ペコに空いている。
美味しい料理が待ってるので
プロテインだけ飲んで出発のタケダです。
#進撃のタケダ
おいおい雨かよ〜と思いつつも
早く料理を食べたいので駆け足。
#水溜まりなんて気にしないんだから
元町中華街駅5番出口を出て、
徒歩15分くらい。
雨も降ってるしお腹も空いてるし
タクシーしかないと、
飛び出したもののタクシーが捕まらない。
道中で捕まえるためにお店の方へ
歩いてたら意外と10分くらいでお店着いて
タクシー乗らずに行った
#雨だったのに10分とは競歩してたんかな
お店は綺麗でオシャレな空間。
大人の隠れ家って言葉がぴったり。
入り口でお出迎えまで。
#ものすごい紳士な店員さんだったな
店内4人がけのテーブルとカウンター。
ラグジュアリーで高級感ある作りに
テンションが上がる。
こんな洒落たカウンターで隣の女性に
一杯奢りますってドラマのワンシーン
みたいなやつやりたいもんだ。
#あのシーンはイケメンに限るってテロップ入れてほしいわ
今回注文したのは、
◾️平日限定ディナーコースRugiada(6,500円)
▪️ソムリエセレクトスパークリングワイン
ソムリエの方がセレクトした
スパークリングワイン。
飲みやすくて程よい甘み。
乾杯で飲むのにぴったり。
▪️un morso di felicita Re : Journal
この黄緑色の丸い可愛いやつ。
デンマークの郷土料理で、
意味は一口の幸せ。
意味合いまで可愛いとかなんなの。
#家で飼いたいわ。
中にはあったかい餡が入ってて
コロッケを物凄く上品にしたやつみたいな。
この一品はかなり表現が難しい。
めっちゃ美味しいから絶対食べてほしい。
▪️本日の前菜盛り合わせ
可愛く盛り付けられててテンションあげ。
１つ１つの工夫がすごい。
カツオから食べたけど、
美味しくて残りの6種を爆食いしてもた。
ホタルイカとタコも美味しかったなぁ。
また食べたいなぁ。
忘れられないなぁ。
あー、恋煩い。
#このままじゃビックマムになっちゃうよ
▪️パン自家製ハーブオイル
パンふわっふわ。ハーブオイルには
ニンニクが入っててパンの甘さに油断してたら
ガツンとニンニクの旨みがくる。
甘いマスクのやつには気をつけろって
まさにこのパンのこと。
ハーブオイルが美味しくて、
お洒落なお店でびしゃがけしてもたがな。
▪️ほうれん草を練り込んだパッパルデッレ
タコと長芋とピーマンをベースにして
燻製させたトロみあるソースが特徴。
甘さが全面にあるけど燻製させている分、
甘いだけではなく香ばしさやコクも
強くでているパッパルデッレ。
ここ最近食べた中で上位に来るくらい
美味しくて好きな味だったな。
▪️お肉料理
房総半島のもち豚。
肉質がもちもちで弾力もあり、
肉が甘いって印象。
脂身もくどい感じはなく、
ジューシーにぱくぱく食べられる。
▪️デザート
甘夏のデザート。
下にはヨーグルトがあって、
間にはレモングラスのジュレ。
ヨーグルトがシャーベット状になってるから
爽やかに食べることが出来て
甘夏の酸味も加わって爽快感が抜群。
▪️コーヒー
これで6,500円は安すぎるっ。
もっと値段高くてもいい。
料理の美味しさ、雰囲気、接客、
どれもをとっても素晴らしすぎた。
#内心は何回も行きたいから値段上げないでほしい
こんな素晴らしい料理と
素晴らしい接客を受けられるって
感謝感激でしかない。
この日は雨も降ってて(現在テラスは予約不可)
テラスでは食べられなかったけど
テラス席で食べられたら
横浜のオーシャンビューを
見ながらリッチに食べたい。
#俺はテラスが似合う男になるっ
デートや記念日、
大切な人と大事な時間を過ごしたいときに
オススメなお店。
みなさんも是非！
ごちそうさまでした。