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新橋駅から徒歩5分。飲み屋街を抜けた先にお店がありました。
"食べる目覚まし時計"のコンセプトを存分に味わえる、
朝の渇いた体に染み渡るアサリのカルグクス(うどんのようなもの)
をいただきました。
今はユッケジャンも加わったみたいです。
ピリッと辛味でスイッチを入れて仕事に行くのも良さそう。
◾︎いただいたメニュー
浅蜊白湯カルグクス(韓国うどん)
¥1,850
優しい味わいに、スープがよく絡むちぢれ系の麺。
鶏白湯だけでなく、他の素材からも出汁をとっているのを感じました。
それぞれの旨味がちょうどよくマッチして仕上がってきます。
備え付けの唐辛子オイルや豆板醤、青唐辛子を味変に追加してもそれぞれの良さを発揮してますが、自分はそのままが一番すきでした(笑)
副菜のキムチ、ナムル、キクラゲもうどんと一緒にいただきました。
キムチは日本人が食べやすいように、甘めにされているように感じます。
とても美味しかったので、次は他の2種もいただきに行きます。
1点気になったのが、
到着した時に中に入って並ぶのかをスタッフに聞くのか、とりあえず外に並べばいいのか、並ぶという評判を聞いていので外になにか案内があればいいなと思いました。
味、料理のボリューム、店内、スタッフさんのお気遣い全てが、心地よく過ごせる素晴らしい時間になりました！
ごちそうさまでした！(*^o^*)