もりりんjpさんが投稿した料理や まつもとけんじ(熊本/通町筋)の口コミ詳細

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美味しい物を巡る旅

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料理や まつもとけんじ通町筋、水道町、熊本城・市役所前/日本料理、創作料理、野菜料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

旬の食材と究極の和食

感激しっぱなしのコースでした……
本当にどれも美味しかった。

一品一品が素晴らしすぎる。
四季と和食を存分に味わえるお店です。

まず1品目の
【赤貝とアオサ、カブの酢の物】
まず彩りが綺麗。
こりこりの貝とあおさが合う!
さっぱりとした甘めのお酢で箸が進みます

そして【メヒカリと百合根の揚げ物】
これが一番感動したかも、
身が本当にフワッフワなんです。
火の入れ加減が絶妙。
口が喜びます
派手な味付けじゃなく、添えられた塩とレモンで
素材の味をしっかりと味わえる。

お刺身も新鮮だった
うにが濃厚だったーー
お醤油は土佐醤油でした。

【蛤のお吸い物】
蛤、そして筍とそら豆。春の逸品。
優しいお出汁と貝の旨みの凝縮がすごかった…
優しいけどしっかりとくる旨味。うますぎる。

どのお料理も本当に美味しかった。
和食の素晴らしさを感じました。

お酒も日本酒頼んだんですが、どれも◎
特に【日日】という日本酒。

まろやかで飲みやすくてめちゃくちゃ美味しかった!
おすすめを店員さんが持ってきてくださったんですが、大当たりでした◎

提供時も店員さんが一つ一つ丁寧にお料理の説明をしてくださるのがとても良かった。
終始楽しめました。

最高のひと時でした。
ありがとうございました。

2025/04/13 更新

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