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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 2.3
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク2.3 ］
復活した伝説の昆布水つけ麺！
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2025/11/26 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
☆訪問日：平日
☆時間帯：12時前
☆待ち時間：1時間くらい
☆アクセス：吉祥寺駅から徒歩3分
☆注文料理：醤油つけ麺+大盛り+割りスープ
☆値段：1450円(1200+200+50)
☆味(1-5)：4.8
☆接客(1-5)：4.5
☆量(3-5)：4.3
☆特徴・感想☆
以前は荻窪で大人気だったが閉店の後吉祥寺にて再オープンしたお店です。
つけ汁は醤油ベースで鰹、昆布、鶏を感じられ塩味は少し強いもののつける量であったり昆布水を混ぜたりして調節できるのがとても良いです。浮いている脂がとにかく美味しく完成度が高いです。
麺は自家製の中太ストレートで喉越しが良くキュッとした食感と小麦の香りの広がりが絶品です。鰹の効いた昆布水をしっかりと纏っているためそのまま食べても塩につけて食べてもかなりのクオリティです。1つ懸念点がかなり長いので少し食べずらいです。
チャーシューは肉厚で食べ応えがありジューシーでとても絶品、メンマもいいアクセントで美味しかったです。割りスープは鶏出汁で全体がまろやかになり美味しいがちょっと少ない気がしました。全部入れても少ししょっぱかったです。