2回
2025/02 訪問
飯田商店の弟子じゃない!!
【Ramen FeeL】
ラーメン百名店2024(4回目)
食べログスコア3.99
◼️今日のオーダー
・特上醤油らぁ麺 2,100円
・特上塩らぁ麺 2,100円
・つけ麺スープダブル 2,300円
・スープ出汁割&小麦茶 400円
飯田商店の弟子ということで注目されていますが
その情報がなくても非常においしいです。
今回は3種類を食べましたが、つけ麺が一番楽しかったです。
特にダブルスープでは醤油と塩、両方を味わうことがでるのでおすすめです。
店員さんは皆さん優しく、高いホスピタリティを感じました。女性のお客さんも多かったです。
アクセスは悪いですが、また行きたいと思えるお店でした。
2025/02/10 更新
【Ramen FeeL】
THE TABELOG AWARDメダル授与
焼肉百名店2025(5回目)
食べログスコア3.95
◼️今日のオーダー
・特上塩らぁ麺 2,320円
・特上醤油らぁ麺 2,320円
・雲白肉チャーシューご飯 600円
もはや語る必要もありませんが、飯田商店の初の独立店にして唯一の独立店になります。
THE TABELOG AWARD 26にて初のメダル授与に輝きました。また26年正月に2月末で5周年を迎えると同時に閉店を発表し、元々取りにくかった予約ですが、現在はプラチナチケットとなっております。
塩らぁ麺
トッピングはロース、地鶏腿、かぶ、煮豚、海老雲呑、肉雲呑、この日のお肉は東京軍鶏でした。
一年前に伺ったときよりも明らかにスープの旨味が強くなっていました。あさり、貝、帆立の出汁を感じました。塩そのものの旨みも立体的でした。麺はつるつるで口触りがよく、スープと一緒にすすることで、より一層おいしかったです。久しぶりに完飲しました。個人的に過去イチの塩ラーメンかと思われます。
醤油らぁ麺
トッピングはローストシキンボ、肩ロース叉焼、煮豚、海老雲呑、肉雲呑、こののチャーシューは埼玉香り豚でした。
こちらは醤油でガツンと効かせるタイプではなく、口の中でじんわりと旨味が広がっていくタイプの醤油です。昆布などの乾物系の旨みを感じました。塩同様に旨味の手数が多く、2杯目にも関わらずすすり手が止まらなかったです。気のせいかもしれませんが、使用されている麺が塩とは異なるように感じました。
冒頭にも書かせていただきましたが、今月末で閉店になります。26年に行けてよかった出ず。欲を言えば、あと一回行くことができればいいのですがたぶん無理でしょうね。日本の財産がまたひとつ失われることを残念に思いつつ、渡邊店主をはじめスタッフの方々と、またどこかでお会いできる日を楽しみにしています。いったんおつかれさまでした。ありがとうございました。