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よつ谷新日本橋、小伝馬町、三越前/しゃぶしゃぶ、ふぐ、日本料理
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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とろける霜降り牛に感動！日本橋「よつ谷」で味わう極上すき焼定食
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2025/03/25 更新
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日本橋の地下にひっそりと佇む名店「よつ谷」で、感動レベルのすき焼き定食を体験してきました。
目の前に運ばれてきたのは、見惚れるほど美しい霜降り牛。火にかけると、じゅわ〜っと脂が溶け出し、香ばしい甘みが店内に広がって、もうその時点で食欲MAX。生卵をといて、あつあつのお肉をくぐらせて一口…ふわっととろける食感と、お肉本来の旨味、割下のまろやかな甘辛さが渾然一体となって、思わず「うまっ」と声が出ちゃいました。
セットにはご飯、お味噌汁、小鉢、漬物、そしてさっぱりと締めのフルーツまで揃っていて、バランスもばっちり。お昼からちょっと贅沢に…と思っていたのに、このクオリティでこの価格はむしろお得感あり。
店内は落ち着いた和モダンな空間で、女性一人でも入りやすい雰囲気。ランチタイムはビジネスマンにも人気のようで、開店と同時にすぐ満席に。
日本橋界隈で、上質なお肉をしっかり味わいたいときは、間違いなく「よつ谷」がおすすめです！