23900fさんが投稿したhi-na-ta2072(沖縄/美栄橋)の口コミ詳細

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hi-na-ta2072美栄橋、県庁前、牧志/居酒屋

3

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

肉そのものの旨味が楽しめる、やんばる豚の糀とんかつ膳

那覇市のオフィス街久茂地にある糀をテーマにした和食ダイニングバー。夜は地元の泡盛や各地の日本も楽しめる。
ランチタイムのメニューも新鮮な素材に加え、糀漬により、より素材の旨みとコクが増し、どの料理を食べても外さない。
この日は、やんばる豚の糀漬の豚カツ膳に期間限定の豚汁を➕250円で追加。お膳には小鉢2品がついている。
メインのカツは糀漬の効果か、肉厚でも柔らかくジューシーで口いっぱいに旨みが広がる。ソースの他塩とワサビが添えられているので、始めの一切れ目は塩だけで、続いてワサビをのせて、そして最後にソースでと、味変を楽しめる。
ご飯は白米の他雑穀米も選べる。お茶碗は小ぶりだがおかわりも一杯まで無料なので男性でもボリュームも満足できる。
ランチタイムは満席の事も多く、早めの時間の来店をお薦めする。

  • 2種の糀に漬こまれ旨みの凝縮した肉厚のやんばる豚カツ

  • ご飯は白米の他、雑穀米が選べる

  • 期間限定のついついメニューの豚汁

  • ランチメニュー

  • 店舗外観

2025/12/17 更新

2回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

刺身でも食べたくなるような、新鮮なサーモンの旨みを、更に糀の仕事でぷりぷりでジューシーに仕上げた逸品。

那覇市のオフィス街県庁前駅にも近く、多い時は週二ペースでついつい通ってしまうお店。
ランチセットはどのメニューはどれを頼んでも
外さないが、この日は一番のお気に入りのサーモンの塩糀焼膳を頂く。タイトルに書いたとおり、お刺身でも食べたくなるような、肉厚で新鮮なサーモンを塩糀漬で旨味をさらに凝縮しながらも、さっぱりとした油とのバランスで毎日でも食べたくなるような美味しさ。
付け合わせの小鉢も日替わりで付き、箸休めの変化も楽しめるよう店主の心配りが詰まったお膳。
味噌汁の出汁もいい。全てにおもてなしの気持ちのこもった、毎日通いたくなる良店。

2025/10/20 更新

1回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

糀を生かした健康的で美味しい料理の数々!

ランチで良くお世話になっているお気に入りのお店。ランチはサバの糀焼膳1000円、サーモンの塩糀膳1200円、やんばる豚の糀とんかつ膳1200円、銀だら西京焼き1100円の4種類から選べる。
ご飯と味噌汁、日替わりの小鉢も付く。
ご飯は白米と雑穀米が選べるのも嬉しい。
いずれの料理も、店長の細やかな気配りによる絶妙な火加減で、糀が焦げることもなく、糀で旨みが凝縮された食材が、香ばしくジューシーに提供される。店長さんの接客もフレンドリーで、行き届いた心配りにいつも癒される。
夜はダイニングバーでお酒の種類も多く、お酒に合わせた美味しい肴が提供されている。
ランチタイムは混んでいる事が多く、ピークをずらして来店された方がいい。
なお、10月からランチは火・水・木曜だけの営業となり、ヘビーユーザーとしては悲しいところ。ゆいレールの県庁前駅にも近く、ビジネスで那覇市に訪れる方には是非お勧めしたい良店。

2025/10/08 更新

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