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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
和と洋がマリアージュした食材と空間
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人参と生姜のポタージュ
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卵黄味噌のエスプーマ
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旬の前菜盛り合わせ
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近江牛のミートソースパスタ
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鯛のポワレ〜和風出汁仕立て
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鴨のロースト
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ブラウンマッシュルームと黒トリュフのリゾット
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本日のデザート
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2025/05/10 更新
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店の周辺は城下町の街並みが残っており、景観を崩さないように配慮してあるのか、外観は白壁の屋敷造りになっていて、街に溶けこんでいる。
中に入ると一転しイタリアン基調で、オシャレな空間に改装してある。入り口付近で大きなゴールデンレドリバーが出迎えてくれるなど、微笑ましい演出もある。
こちらで8品からなる、月コースを頂いた。
【おもてなし】季節食材を使ったスープ
今回は人参と生姜のポタージュだった。まろやかで甘みも感じられ、美味しい
【旬】卵黄味噌のエスプーマ
滑らかな舌触り。いくらがアクセント
【前菜】旬の盛り合わせ
6種からなる。地元の食材も使われていてお酒にも合いそう
【麺】シェフのお任せパスタ
近江牛を使ったミートソースだった。文句なしの美味しさだが、もう少し量が欲しいところ
【海】本日のお魚料理
和風出汁を使った鯛のポワレ。出汁が鯛の旨みを引き立てていて、和と洋が融合した一品
【大地】本日のお肉料理
鴨のロースト。鴨の旨さが良く引き出されており、赤ワインに合いそうな一品
【穀物】ブラウンマッシュルームと黒トリュフのリゾット
上からストップと言うまでチーズをかけてくれる。チーズ香が鼻から抜け、こっくりとした美味しさ
【甘み】本日のデザート
抹茶を使った焼菓子とバニラアイス。甘さ控えめ
口にしてみると、一品一品手が込んでいるのが分かる。色合いや盛り付けなど目で見て楽しめ、お皿も各人で形がバラバラだったり個性的。建物も食材も和と洋が絶妙に組み合わさっており、わざわざ足を運んでみる価値ありかと。