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セイボリー
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マリトッツォ
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マカロニのフリッター
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スコーン
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店内
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店内
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ブルガリ銀座タワーの9階10階がリニューアルされて、9階がドルチに変わり、アフタヌーンティーの提供が新たに始まりました.
週末の14時に予約をして訪問。
12時、18時はセイボリー多め。
14時、16時はスイーツ多め、と時間によってセイボリーとスイーツの割合が違います。
私は、14時のスイーツが多い回にしました。
ショップとは入り口が別になっていて、1階の受付で名前を告げるとエレベーターに乗せてくれます。
9階でエレベーターが開くと、3人のスタッフさんがお出迎えをしてくださり恐縮してしまいました。
洗練されたラグジュアリーな空間です。
最初にウェルカムドリンクのグリーンティーがサーブされます。
以前は、重箱スタイルでしたが、ブルガリホテルと同じシルバーのスタンドに変わってました。
別皿で、セイボリー1品、スイーツ1品、スコーンがつきます。
スコーンはブルガリホテルと同じでミニサイズでした。
このスコーンも絶品で、何も付けなくても美味しいです。
テーブルウェアにBVLGARIのロゴが入っていてブルガリ感が増して素敵になってました♡
「ミシュランガイド東京 2024」で一つ星を獲得したシェフ ニコ・ロミート氏監修なだけあって、スイーツもセイボリーもホント美味しかったです。
色々な食材を駆使して一つ一つ丁寧に作られているという感じです。
なかなかのお値段ですが、すぐにでもリピートしたいほど美味しかったです。
ご馳走さまでした♪
〜メニュー〜
♡スイーツ
チョコレートのカンノンチーノ
旬のフルーツタルト
バニラクリームとアマレーナチェリーのゼッポーラ
“パスティエラ” リコッタクリームのタルト
ヘーゼルナッツとベルガモットのタルト
“カプレーゼ” アーモンドとチョコレート
♡セイボリー
サーモンと胡瓜のトラメッツィーノ ディルとピンクペッパー
スズキとキャビアのパニネット
仔牛とツナソースのボンバ
牡丹海老とアボカドのタルト
♡別皿
マカロニのフリッター
マリトッツォ
スコーン ジャムとクリーム
12500円(税サ込)