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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
五反田駅からも徒歩4分。
ワイン÷炭火焼き酒場caccoは、そこにある。
店名の通り、ワインと炭火焼きを掛け合わせた、この店のコンセプト。
扉を開けた瞬間、ワインバルのようなおしゃれな雰囲気が広がる。
照明の明るさもほどよく、落ち着いた大人の空間。
カウンターの後ろには、世界中から厳選したワインがずらりと並ぶ。
この圧倒的なラインナップに、心が躍った。
▼ ビールで乾杯、そしてワインの世界へ
まずは、ビールで乾杯。
グビグビッと喉を潤す。
そして、赤ワインをグラスに注いでもらう。
一口すすると、ふわっと広がる果実の香り。
渋みと酸味のバランスが絶妙で、するすると喉を通っていく。
これは……美味い。
▼ バジル乗った焼き鳥、香りが弾ける
最初に登場したのが、バジルの乗った焼き鳥。
備長炭でジュージューと焼き上げられた鶏肉に、フレッシュなバジルがちょこんと乗っている。
一口頬張ると、バジルの爽やかな香りがパッと弾ける。
炭火の香ばしさと、鶏肉のジューシーな旨味。
そこにバジルの清涼感が加わり、口の中で三位一体となる。
これ、赤ワインと合わせると……最高だ。
ワインの渋みが、バジルの香りを引き立てる。
ゴクゴクとワインが進む、進む。
▼ レバー串、とろっとろの衝撃
そして、レバー串。
これが、もう、とんでもない。
箸で触れた瞬間、プルンプルンの柔らかさ。
一口頬張ると、とろっとろ。
口の中で、とろけるように溶けていく。
レバーの濃厚な旨味が、じゅわーっと広がる。
臭みは一切なし。
これが、本物のレバーか。
白ワインと合わせてみると……これが驚きの相性！
意外と白ワインが鶏料理と合う。
レバーの濃厚さを、白ワインの爽やかさが包み込む。
この発見に、思わず唸った。
▼ チキンステーキ、ジューシーの極み
チキンステーキは、ボリューム満点。
厚みのある鶏肉が、ジュワジュワと音を立てて提供される。
ナイフを入れると、肉汁がジュワッと溢れ出す。
一口頬張ると、ジューシー、ジューシー、ジューシー。
こんなに柔らかくて、ジューシーなチキンステーキ、初めて食べた。
赤ワインを一口。
肉の旨味と、ワインのコクが絡み合う。
完璧なマリアージュだ。
▼ 唐揚げ、サクサクのハニーマスタード
ハニーマスタードの唐揚げも絶品。
外はサクッサクッ、中はジュワッとジューシー。
ほんのり甘いハニーマスタードのタレが、病みつきになる。
揚げたて熱々をハフハフといただく。
これも、ワインが進む、進む。
▼ 焼きしいたけ、香ばしさの至福
焼きしいたけは、シンプルだが侮れない。
備長炭で焼かれたしいたけは、香ばしさが段違い。
じゅわっと旨味が溢れ出す。
自然の甘みが、口の中でじんわりと広がる。
これも、白ワインとの相性抜群。
▼ 焼きブロッコリー、野菜もこんなに美味い
焼きブロッコリーも、炭火の魔法にかかっている。
香ばしく焼かれたブロッコリーは、甘みがグッと凝縮されている。
野菜なのに、こんなに美味いのか。
ワインのつまみとして、完璧だ。
▼ レーズンバタークラッカー、締めの甘み
そして、締めのレーズンバタークラッカー。
サクサクのクラッカーに、レーズンとバターの甘み。
赤ワインと合わせると、デザートワインのような幸せ。
甘じょっぱさが、ワインを引き立てる。
最後まで、ワインが進んでしまった。
▼ ハイボールも、気分転換に
途中、ハイボールも注文。
シュワシュワッと炭酸が弾ける。
鶏料理との相性も良く、気分転換に最高。
でも、全然酔いすぎない。
料理が美味しすぎて、お酒が進む、進む。
総評：ワインの美味しさを教えてくれた、人生の一軒
この店は、私にとって特別な店になった。
なぜなら、ワインの美味しさを覚えた店だから。
正直、ワインはあまり得意ではなかった。
でも、caccoで飲んだワインは違った。
鶏料理との相性が、こんなにも完璧だとは。
特に、白ワインが鶏料理と合うという発見。
これは、衝撃だった。
そして、何より鶏料理が絶品。
バジル乗った焼き鳥、とろっとろのレバー串、ジューシーなチキンステーキ、サクサクの唐揚げ。
焼きしいたけ、焼きブロッコリーも、炭火の魔法で美味しさが倍増。
レーズンバタークラッカーまで、完璧。
備長炭で焼き上げるから、香ばしさが違う。
国産鶏を使用したこだわりも、味に現れている。
カウンター席では、目の前で料理を仕上げるライブ感も楽しめる。
ワインバルのようなおしゃれな雰囲気で、デートにも最適。
友人との食事にも、一人飲みにも使える。
大崎広小路駅から徒歩30秒という立地も最高。
これで、この値段。
コスパも申し分ない。
普段使いできる、本格ワインが飲める酒場。
まさに、そのコンセプト通りの店だ。
ワインが苦手だった私が、ワイン好きになるきっかけをくれた店。
鶏料理の美味しさを再認識させてくれた店。
五反田で、いや、東京で、最高の一軒を見つけた。
また絶対に来る。
次は、どのワインを試そうか。
今から楽しみで仕方ない。