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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
池袋の隠れた名店、白レバーが絶品の和み屋
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お店からの返信
炭火焼き鳥 池袋 和み屋
2026/02/15
2026/02/04 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
炭火焼き鳥と季節の日本酒で過ごす至福の時間
池袋駅西口から徒歩3分。
東横インの近く、TYビルのB1。
炭火焼き鳥 池袋 和み屋。
扉を開けた瞬間、炭火の香りがふわっと漂う。
この香りが、心をつかむ。
▼ 地下の隠れ家、落ち着いた空間
地下に降りると、そこは和の雰囲気ただよう落ち着いた空間。
カウンター席、テーブル席、そして個室もある。
照明は程よく落とされ、大人の雰囲気。
炭火でジュージューと焼かれる串の音。
この音が、食欲をそそる。
▼ まずは、生ビールで乾杯
まずは、生ビールで乾杯。
グビグビッと喉を潤す。
キンキンに冷えたビールが、体に染み渡る。
さあ、これから始まる至福の時間。
▼ お通し、玉子おろしが美しい
お通しが運ばれてくる。
玉子おろし。
美しい黄身が、粗めの大根おろしの上にのっている。
この黄身の色……なんて鮮やか。
混ぜて食べると、まろやかで優しい味わい。
これは、焼き鳥につけても合いそうだ。
▼ 白レバー、とろっとろの衝撃
そして、お待ちかねの白レバー。
この店の一番人気。
銘柄鶏・鳥取県産大山鶏を使った、こだわりの逸品。
炭火でじっくり焼き上げられた白レバーが、目の前に。
外は香ばしく、中はとろっとろ。
一口頬張ると……。
とろける。
レアな状態で仕上げられた白レバーは、とろっとろ。
口の中で、とろけるように溶けていく。
レバーの濃厚な旨味が、じゅわーっと広がる。
臭みは一切なし。
これが、白レバーか。
絶品だ。
焼き師の技が光る、完璧な焼き加減。
これは、リピートする理由が分かる。
▼ 焼き鳥7本セット、どれも外さない
焼き鳥7本セット。
ねぎま、レバー、もも、はつ、皮、ぼんじり、砂肝。
どれから食べようか、迷う。
まずは、ねぎま。
炭火で焼かれた鶏肉が、ジューシー。
ネギの甘みが、じゅわっと口の中で広がる。
タレの甘辛さが、ちょうどいい。
はつは、プリプリの食感。
噛むごとに、鶏肉の旨味がじわじわと出てくる。
これも、美味い。
皮は、パリッパリに焼かれている。
噛むと、ジュワッと脂が溢れ出す。
香ばしさと、脂の旨味。
ビールが進む、進む。
どの串も、外さない。
炭火で丁寧に焼かれた串は、どれも完璧な仕上がり。
銘柄鶏・大山鶏の脂のり、旨味。
そして、焼き師の技術。
全てが揃っている。
▼ だし巻き、ふわふわの優しさ
だし巻き。
ふわっふわで、優しい味わい。
出汁がじんわりと染み込んで、口の中でほろっと崩れる。
ほっとする一品。
これも、丁寧に作られている。
▼ ぴりから軟骨、コリコリの食感
ぴりから軟骨。
コリコリ、ジャリジャリの食感。
ピリッとした辛さが、アクセント。
噛むごとに、軟骨の旨味がじんわりと出てくる。
これが、また美味い。
ビールのつまみに最高。
▼ 漬物盛り合わせ、箸休めに最適
漬物盛り合わせ。
パリパリ、シャキシャキの食感。
さっぱりとした味わいが、箸休めに最適。
焼き鳥の脂っぽさを、リセットしてくれる。
総評：白レバーが絶品、全てが丁寧な隠れ家
炭火焼き鳥 池袋 和み屋。
池袋西口から徒歩3分、地下に佇む隠れ家。
この店の最大の魅力は、白レバーの絶品さと、全体的な丁寧さ。
白レバーは、とろっとろ。
レアな状態で仕上げられた白レバーは、口の中でとろけるように溶けていく。
濃厚な旨味が、じゅわーっと広がる。
臭みは一切なし。
焼き師の技が光る、完璧な焼き加減。
これは、リピーターが必ず注文する理由が分かる。
銘柄鶏・鳥取県産大山鶏を使用。
徹底された管理の下、専用飼料を与えて大切に育てられた鶏は、脂のりが良く非常にジューシー。
焼き鳥7本セットも、どれも外さない。
どの串も、炭火で丁寧に焼かれている。
一串ずつの火入れが正確で、ぶれない丁寧さが柱。
だし巻きは、ふわっふわで優しい味わい。
ぴりから軟骨は、コリコリの食感とピリッとした辛さが楽しい。
なめろうは、濃厚な旨味で日本酒が進む。
漬物盛り合わせは、箸休めに最適。
全ての料理が、丁寧に作られている。
結構美味しかった。
いや、結構どころか、かなり美味しかった。
炭火の香りが、店に入った瞬間から心をつかむ。
地下の落ち着いた空間で、ゆったりと焼き鳥を楽しめる。
和の雰囲気ただよう店内は、カウンター席、テーブル席。
デートにも、友人との飲み会にも使える。
池袋駅西口から徒歩3分という立地も最高。
池袋で焼き鳥を食べるなら、ここ一択。
白レバーは、絶対に食べるべき。
次は、日本酒を色々試してみたい。
そして、白レバーをまた食べたい。
あのとろっとろの食感、忘れられない。
ごちそうさまでした。