湘南チャビンさんが投稿した中華ソバ伊吹（東京/志村三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華ソバ伊吹志村坂上、志村三丁目、本蓮沼/ラーメン

2回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

旨いったらありゃしない!!

【再訪】
今日は板橋区で昼飯。

２度来て２度とも臨時休業だったツイてない同僚と午前中の仕事を速攻片付けてコチラへ。

11時15分で記帳は４名３組。

これは一巡目確定♪しばし公園の日陰で待機。

そして、入店、注文、着丼。

もう何も言わずとも、美味しいの確認作業♪

今日も美味しかったぁーー♪♪♪

初めて食べた同僚は、一口目スープを啜った瞬間、目ん玉大きくなって「うっ…うまっ」って声出てましたwww

東京には美味しいラーメン数あれど、感動させるラーメンは一握りじゃないかな♪

ご馳走さまでした♪次は夜営業の淡麗が食べたい♪

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2023/09/30 更新

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1回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

嫌いな奴は寄せ付けない!煮干し！煮干し！!煮干し！!!

以前に伺ったときは臨時休業で断念したので、リベンジです。
近くのコインパーキングは３台しか停められず、しかも満車なので少し歩きますがイオンの手前にあるタイムズへ駐車。

11時3分で並び無しOK♪と思ったら記帳制なんですね（汗）
既に11人の記帳がありました。

今日は日射しも強く気温も30度越え予報なので、お店の対面にある公園の日陰で待つ事にします。（これからの季節は熱中症対策を万全にしましょう。）

11時40分に店前に移動。12時12分に案内されたので店内へ。

券売機で中華そば、味玉、和え玉を購入してカウンター上に置きます。

10分程で着丼。

先ずはスープ。ガツンガツンと煮干し！煮干し！！煮干し！！！
かなり濃いけど複雑に絡み合う色んな深い味がします。旨い♪
麺は歯切れのいいパッツン系の心地よい麺です。麺の甘みとスープが絡まって旨いのなんの♪
丼にひときわ存在感を示すチャーシューは、歯応えありながらもホロホロじゅわ〜っと肉の旨味が口の中に広がって食べごたえあります。
そして、味玉。他のレビュアーさん達が口を揃えて絶賛するだけあって、白身はタレ味沁みで黄身はマッタリ濃厚な舌触り。
普段あまり味玉をトッピングしませんが、皆が美味しいと云う物はやっぱり美味しい♪頼んで正解でした。

そして、和え玉。これは絶品でした♪そのままで食べても、つけ麺みたいにスープにくぐらせて食べても、スープにダイブさせても味と麺の雰囲気が変わって楽し美味しかったです♪
肉めしも頼みたかったのですが、和え玉とスープ完飲で腹十二分目なので諦めて正解でした。
隣で肉めし頼んで苦しそうにフゥフゥ云いながら食べている同僚を横目に退店します笑

とても美味しかったですし、店主の煮干しにかける情熱が詰まった一杯でした。
今後、他でスープに煮干しを感じるたびに中華ソバ伊吹を思い出すんだろうなぁ。

ご馳走さまでした♪夜営業にも来たいです。

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2023/08/24 更新

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