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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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長岡生姜醤油ラーメン侮る無かれ！！
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2023/12/06 更新
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今日は岩槻区で昼飯。
同僚達が以前から気になっていたコチラへ。
13時30分すぎだったので行列も一組だけです。
新潟は長岡の生姜ラーメンらしいです。
新潟はご当地ラーメンが沢山ありますよね。
長岡生姜醤油ラーメン・燕背脂ラーメン・新潟あっさり醤油ラーメン・新潟濃厚味噌ラーメン・三条カレーラーメンなどなど…
やはり横に長いから土地土地に根付くラーメンが生まれるんでしょう。
新潟県の長さと九州の長さって余り変わらないですからね♪
そう考えたら納得いきません？（笑）
で、肝心のラーメンですが、チャーシュー麺を頼みました♪
実際、生姜ラーメンは苦手でした。
何故かと云うと、生姜が支配してしまい他の食材の繊細な味が掻き消されてしまうからです。
が、そんな懸念はスープ一口で吹っ飛んでしまいました♪
スゴく絶妙なバランスでオラオラ系で生姜が主張するでもなく、見事に調和されていて凄く美味しい♪
チャーシューも違う部位の味わいや食感が楽しく旨い！
近くに来ましたら必ず寄りたいお店です。
長岡生姜ラーメン侮る無かれ！！
ご馳走様でした♪