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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
言わずと知れた四川の名店
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2025/04/24 更新
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雲林坊（ゆんりんぼう）は、言わずと知れた本格的な坦々麺と陳麻婆豆腐の専門店。麺は全粒粉を使っていて噛み応えがある。デュラムセモリナ粉で作ったスパゲッティのような存在感。麺にしっかりと風味がある。スープは鶏と北海道のホタテ・干し貝柱から煮出してあってコクがある。ゴマがたっぷり入っていてクリーミーな仕上がりで、しっかりした麺に負けていない。辛みは唐辛子とラー油。花椒は赤花椒と青花椒を使用。炒めて香ばしさを生み出す赤花椒とさわやかな風味を生み出す青花椒が味をとてもリッチにしている。麻婆豆腐の豆腐は大きめにカットされ、花椒の効いたタレをしっかり吸い込んでいて大変美味い。