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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
完璧な料理
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2025/11/07 更新
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移動中の東京駅改札内でクイックランチ。ニッポン ラーメン 凛 トウキョウにて醤油ワンタン麺。改札内なのでラーメンストリートと違って並びは3人くらい。麺はパツパツ系の細麺ストレートだが、パツパツ過ぎずもっちり感があって噛み心地がとても良い。上質の小麦の味が楽しめる。スープは、一口目はとっても和風。蕎麦屋のスープかと思うが、段々と鶏の風味を舌が感じ始めると絶妙な旨みのスープが現れる。塩味が程よく飲み干せてしまう。ワンタンは鳥と豚の2種類。肉の旨みを存分に楽しめる味付けで、皮は程よく厚みがありチュルチュルで舌触りも喉ごしも最高。チャーシューは薄く切ったトロトロのバラ肉。支那竹の甘みも細ネギの辛みも料理全体の中でベストという味わいと分量で置かれている。一つの料理として完璧な一杯。次は是非とも数量限定の塩ラーメンを食べたい。