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ザクザク、パイみたいなクロワッサン
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ほのか。皮がパリパリ、中身がみずみずしい。
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2022/08/08 更新
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雑誌で見たほのかという高加水パンが気になり来店。有名なカンヌ（シュークリームみたいな）とラルテ（クロワッサン）も注文。
カンヌは注文してからクリームを詰めてくれるのだけど、わざわざのひと手間は特に感じない普通のクリームパン。和三盆入りクリームの風味がカスタードでもホイップでもなく、香りが特になくネトっとして残念な感じ。クロワッサンはイートインスペースのトースターで温めて食べたら、ザックザクのパリパリ。変わった形だけど、ものすごく層が重なったパイをザクザク噛んでるみたいな食感でやみつきになりそう。ほのかは噂通り、中身がもちもちみずみずしく、でも想像以上に皮がパリパリ香ばしくて美味しかった。帰りにもう一つ追加購入してしまったくらい。イートインコーナーのアイスコーヒーが高い（￥550）のが痛いけど、他の店と全く違う、あのクロワッサンの食感が忘れられなくて、また行くかも。