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昼の点数：4.4
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.7
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|雰囲気 -
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.7
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| 雰囲気-
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
サービス良いです
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メニュー
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定食
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きりたんぽ鍋
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ハタハタ刺身
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2024/07/21 更新
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日曜の昼に予約を入れずに訪問。きりたんぽ鍋定食と
どうしても食べてみたかったので、はたはたの刺身を
頼んだら夜しかできないと一旦断られてしまいました。
そのあと料理長が1皿出してくれるとのことで対応が
素晴らしいと感じました。
アルバイトの女性はこなれていなくぎこちなさが随所に
見られました。きりたんぽの名前の由来の紙芝居を
演じてくれた時も頑張って覚えてお客に楽しんで
もらおうとしているんだなと。逆に一生懸命さが
伝わり好感が持てました。
料理の方ですが、とろろかけご飯は味噌で味付け
してあるとのことでしたが薄味で物足りなかったので、
後から来たきりたんぽ鍋の汁を入れ美味しく
いただきました。
きりたんぽ鍋は説明してくれた通りきりたんぽが
大きくて完食ギリギリでした。
セリ、ゴボウ、秋田ネギ、舞茸どれも素材の良さが
活きていて、良くこの組み合わせにたどり着いた
ものだと感心させられました。
わざわざ出していただいた、はたはたの刺身。
脂がのってとろけるうまさ
ここでしか味わえない逸品をいただき至福の時を
過ごせました。
あえて言うならば、秋刀魚の脂の乗りと鯖の旨味
を持ち合わせた感じに思えました。
秋田の食の奥深さとそれをうまく表現している店に
感嘆です。食事を済ませた後温かいおしぼりを出して
くれて気持ち良く店を後にできました。細かい気配りが
感じられる素晴らしい店でした。