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OMAKASEで土曜11:45の回を予約して訪問。毎月15日に翌月の予約ができますが、一瞬で埋まるわけではないので比較的行きやすいと思います。
以下を注文。(税込)
●SATOブリアン直球コース：16,300円
●胡麻麦茶：650円
<SATOブリアン直球コース>
・前菜三種
牛ヒレ煮込み、キムチ(白菜キムチとカクテキ)、白胡麻と海苔のサラダ。
牛ヒレ煮込みは汁から最高においしく、永遠に飲んでいたいくらいでした。大根もヒレもとても柔らかく、スタートから最高でした。
キムチも、白胡麻と海苔のサラダも新鮮でおいしかったです。
・厚切りタン塩
鹿児島県産のもの。厚切りのタンを2カットしてくれます。レモンマスタードと塩だれでいただきました。
・たれの赤身肉
テートという部位でした。めちゃくちゃ柔らかかったです。
・厚切りハラミ
厚切りながらも食べやすいハラミ。
・霜降り和牛
宮崎県産のもの。大根おろしと橙を使ったポン酢でいただきました。焼肉のタレで食べがちなサーロインをさっぱりダレでいただくのも最高によかったです。
・ブリ飯
お昼はウニトッピングサービスとのことでウニをお願いしました。ウニが乗ることで幸福感が増す気がします。
・ブリカツサンド
前回訪問時にはなかった気がする白いマスタードソースが別でついてきました。少しさっぱりとしており味変になってよかったです。
・ヒレを使用したヒレすき焼き
ご飯の量を選べるとのことで大盛りにしました。目の前で作られるすき焼きご飯は最高です。食べるのがもったいなかったです。
・和牛ボロネーゼ
前回は冷麺にしたのでボロネーゼに。麺は浅草開化楼の特注らしいです。食べ応えのある麺に具材も申し分なく入っており、もっと食べたくなる味でした。(1人50gとのこと)
・デザート
チョコアイスでした。濃厚でおいしかったです。
2年前に本店のSATOブリアンに行きましたがやはり今回も最高でした。こちらは子連れ可なので店内も本店よりさらにラフな感じがしました。ここのスパイスが大好きなので2年前は買えなかったスパイスも買って帰りました(1,250円)。また他のSATOブリアン店舗も行きたいです。