はぐれオタクさんが投稿した三谷製麺所（大阪/緑橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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三谷製麺所森ノ宮、玉造（ＪＲ）、玉造（大阪メトロ）/つけ麺、ラーメン

4回

昼の点数：4.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

製麺所で味わえるつけ麺～

注文
つけめん(平麺)

製麺所なのでとにかく麺がうまい！コシ、小麦の風味、喉ごし全て◎
麺の種類も豊富で太麺、細麺、平麺なんでもござれ！
僕のおすすめは平麺！！
そしてつけ汁も美味しい！
強めの塩味に豊かな酸味そして最初から黒胡椒と一味がつけ汁の中に仕込まれておりピリリとした辛味で食が進みます！箸が止まらん！最高！
卓上に故障があるのでまだまだ辛味を足すことも可能です。
最後はセルフで置かれている割りスープでつけ汁を割ってマイルドになったつけ汁のスープ割を飲んでフィニッシュ！

ここもお久

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メニュー

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ビューです

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つけ汁

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麺

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平麺が一番好き

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つけ汁とも合う

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おかわり

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スープ割～

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2024/04/03 更新

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3回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つ　け　め　ん

12時３０に到着、店内には一人だけで待ちなしで入店出来ました。

コップや割りスープはセルフでありますのでコップは取ってから席に座りましょう
今回はつけめんを注文！

ここのつけめんは醤油の強めの塩味の後に爽やかな酸味が口の中に広がり後味すっきりで物たりなさもなくさっぱりといただけます。

麺は製麺所なので種類もたくさんあり全てハイクオリティです。
何回食べても平麺は最高です。

スープ割を入れると塩味が抑えられて酸味がより強調されとても飲みやすくなります。

ここマジでうまいんでみんな三谷製麺所をすこれ
ゴチ！

涼しくなってきましたね

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ビューです

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平麺

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スープに漬けて

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替え玉も平麺

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塩味効いた鶏チャー

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スープ割

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2024/01/10 更新

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2回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

冷やしつけ麺＋すだちの冷やし塩ラーメン

むちゃくちゃ久々の訪問！
色々なラーメン屋に足を運ぶうちにちょっと足が遠のいてた・・・一時期は狂ったかのように通いつめてたのに・・・
今回は残暑厳しいこの9月に涼を求め冷やしつけ麺と今日で終わるすだち冷やし塩ラーメンをいただきました。

11時30分に到着、ギリギリ一席空いておりそこに座れました。
まずは冷やしつけ麺をオーダー！
やはりここの雰囲気は好きだなぁと思っていると10分程で着丼！

あぁ・・・久しぶりに食べる平打ち麺・・・いただきます！

早速一口・・・うまい・・・うますぎる・・・やっぱり最高だ・・・
鶏ガラの旨味を出しつつ醤油のカエシの味が前面に出たこのつけ汁・・・酸味や塩味が普通のつけ麺より強いがキレがあり後味がさっぱり爽やか、とても食べやすく胡椒のピリッとしたアクセントもいい

そしてこの平打ち麺・・・もっちもちですすり心地抜群！
本当にこの麺は虜になる・・・
前まで中太αが一番好きだったがこの麺を食べて以来ずっとこれを食べてます。

鶏チャーシューは肉肉しい食感で塩味強め、無茶苦茶おいしい
メンマはコリッコリでこっちはも下味しっかり
そして煮卵！信じられます？800円で煮卵がつくんですよ？すごくない？黄身の甘みが優しくホッとする味でこれが追加料金無しでデフォでついてくるって本当にすごいと思う（自己完結）

割りスープも冷やし使用で冷たく塩味をいい塩梅に抑えてくれてごくごく飲めてしまえるスープに変えてくれる、こんなの気づかずに塩分過多になっちゃう！
これ一杯でこの暑さによるバテも吹っ飛ばせると思います。

そしてすだちの冷やし塩ラーメンはこちらは鶏ガラや豚骨に魚介のうまみそこに程よい塩味の塩だれが非常に良く合います。
すだちによる酸味と程よい苦みにより清涼感がより際立ちます。

麺は細麺でコシが強くぱっつぱつの食感で小麦の風味が非常に強くスープとよく合います。

こちらの鶏チャーシューも塩味が強く肉肉しくとても美味しいです。

この内容の大盛で1000円です。（普通は900円）
しかもすごく量が多い普通で世間一般の大盛位の量、本当にホスピタリティに溢れ散らかしてるわ
最後におかみさんとや店主さんと言葉を交わし大満足でお家に帰りましたとさ

普通のつけ麺は当然の事冷やしもとても美味しいので涼を求めて行ってみてはどうでしょうか？
ここは人に自信をもって勧められる店だと思ってますのでもし暇だったら行ってみてください
ゴチ！

とっても久しぶり！

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冷やしつけ麺のつけ汁

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愛しの平打ち

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ビューだね

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美しい

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これ以上の芸術作品はあり得ない

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割った後のスープ

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スープ割夏仕様

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ビューですね

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綺麗な細麺だこと

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スーピーも綺麗

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大量のすだち

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2023/12/15 更新

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1回目

2023/02 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

超絶大当たり

コスパ、味、来店難易度の低さ、全てS級で超おすすめ店です。
鶴橋の時代から通っているお気に入りの店の一つ
勝手にホーム店と思っています。

水を入れるコップや割りスープはセルフで取るスタイルなのでそこは留意していただけたら

ずっと大好きなつけ麺
つけ汁は醤油の凛とした旨味に始まりピリッとした胡椒の辛み最後に清涼感のある酸味が口の中で駆け抜けるまさに唯一無二の味わい
そして何よりも麺！いろいろな種類の麺がありますが全てがとんでもないクオリティです。
もちもちの食感でもぱつぱとした食感でもなんでもござれそれでいてのど越しも最高！
替え玉がいくらでもできます。
無限替え玉編です。

個人的おすすめは中太αと移転してからメニューに増えた平打ち麺です。

つけ麺平打ち麺

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つけ麺中太α

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塩つけ麺ゴマ増し

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冬季限定味噌

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数量限定鶏つけ麺

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2023/12/15 更新

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